Galletas de jengibre suaves y deliciosas para Navidad (con vídeo)
Método de preparación
- huevos - 3 unidades.
- azúcar moreno - 150 g
- mantequilla - 60 g
- extracto de vainilla - 1 - 2 cucharaditas.
- miel - 3 cucharadas.
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
- bicarbonato de sodio - 2 cucharaditas.
- canela - 1 cucharadita.
- sal - 1 pizca
- harina - 500 g
- cobertura - 250 g o chocolate
- Pon los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con una batidora. Añade la mantequilla y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el extracto de vainilla y la miel y bate un poco más.
- Tamice el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la mitad de la harina y coloque los ganchos para amasar en la batidora y enciéndala durante un minuto.
- Agrega la harina restante y bate hasta que se forme la masa. Espolvorea un poco de harina sobre la esterilla y extiende la masa, añadiendo harina poco a poco. Estira la masa. Dale forma a las galletas de jengibre con un vaso u otro cortador de galletas.
- Forme varias bolas con la masa restante y vuelva a extenderla hasta que no quede nada.
- Coloca las galletas de jengibre sobre papel de hornear, dejando espacio entre ellas, y hornéalas durante 10 minutos a 160 °C en un horno precalentado. Derrite el chocolate de cobertura y colócalo en un recipiente pequeño para que puedas derretir las galletas de jengibre ya frías.
- Déjelas sobre papel de hornear para que la cobertura o el chocolate se endurezcan. Guarde las galletas navideñas en un tarro para galletas con rodajas de manzana para que se mantengan blandas.
- Coma pan de jengibre suave y delicioso en Navidad.
Pon los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con una batidora. Añade la mantequilla y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el extracto de vainilla y la miel y bate un poco más.
Tamice el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la mitad de la harina y coloque los ganchos para amasar en la batidora y enciéndala durante un minuto.
Agrega la harina restante y bate hasta que se forme la masa. Espolvorea un poco de harina sobre la esterilla y extiende la masa, añadiendo harina poco a poco. Estira la masa. Dale forma a las galletas de jengibre con un vaso u otro cortador de galletas.
Forme varias bolas con la masa restante y vuelva a extenderla hasta que no quede nada.
Coloca las galletas de jengibre sobre papel de hornear, dejando espacio entre ellas, y hornéalas durante 10 minutos a 160 °C en un horno precalentado. Derrite el chocolate de cobertura y colócalo en un recipiente pequeño para que puedas derretir las galletas de jengibre ya frías.
Déjelas sobre papel de hornear para que la cobertura o el chocolate se endurezcan. Guarde las galletas navideñas en un tarro para galletas con rodajas de manzana para que se mantengan blandas.
Coma pan de jengibre suave y delicioso en Navidad.
