Penne al horno fácil con salchicha

Por qué te encantará

Si te gusta el queso fundido, la salsa de tomate con carne y la pasta sustanciosa, ¡esta pasta penne al horno con salchicha italiana es perfecta para tus cenas entre semana! Solo se necesitan 10 minutos de preparación para una cena fácil y reconfortante, ideal para ti.

Esta pasta al horno con salchicha italiana es como una versión simplificada del ziti al horno. ¡Es igual de deliciosa, pero con menos ingredientes! Es una receta de pasta sencilla y con un sabor exquisito. Añade un poco de albahaca fresca y será una delicia.

Lo que necesitarás

• Salsa marinara: ¡usa una variedad envasada que te guste! O prepara mi salsa marinara fácil.

Consejo profesional

Ten cuidado de no cocinar demasiado la pasta penne al hervirla, ya que se cocinará más en el horno.

Utensilios para esta receta

¡Descubre los utensilios de cocina, aparatos y menaje favoritos de Natasha!

• Aquí está mi sartén de hierro fundido para los pasos de salteado y una fuente para hornear de 9x13 pulgadas para el horno.
• Recomiendo encarecidamente rallar el queso parmesano recién hecho, directamente del bloque, con un rallador Microplane.
• Pica el ajo con un prensador de ajos. ¡Es una maravilla!

Cómo preparar penne al horno con salchicha

Precalienta el horno. Hierve la pasta un par de minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén, cocina la salchicha y la cebolla hasta que se doren. Retira el exceso de grasa con una cuchara y agrega el ajo, removiendo hasta que esté fragante. Añade la salsa marinara y las hojuelas de pimiento rojo.

Calienta bien la salsa. Coloca la pasta escurrida en una fuente para hornear y vierte la mezcla de salsa y carne. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien. Extiende la salsa uniformemente y cubre con mozzarella y parmesano. Hornea hasta que esté caliente y gratina con cuidado hasta que esté dorado.

Consejos para preparar con anticipación

• Prepara esta pasta penne al horno con antelación siguiendo las instrucciones que aparecen a continuación, hasta el punto justo antes de hornearla.
• Cúbralo bien y refrigérelo durante uno o dos días o congélelo hasta por 3 meses.
• Hornéalo, cubierto con papel de aluminio, a 175 °C durante 30-40 minutos, o hasta que esté bien caliente por dentro. Gratínalo durante los últimos minutos.

Sustituciones y variaciones

• Esta receta es bastante flexible. Puedes añadir o quitar un poco de carne, o sustituir la salchicha por carne picada de ternera o incluso de pavo si lo prefieres.
• Puedes sustituir la mozzarella por queso cheddar o usar una mezcla de ambos.
• Las hojuelas de pimiento rojo no le dan un toque picante especial. Puedes omitirlas o añadir más si lo deseas. ¡O prueba con salchicha italiana picante para darle un toque extra de sabor!

¿Qué servir con este gratinado de pasta penne?

• Para darle un toque de frescura, añádele albahaca fresca o perejil picado.
• Siempre recomendaré una buena rebanada de mi pan de ajo con mucho queso para una cena de pasta en casa. ¡Combina de maravilla!
• Para una ensalada, una ensalada César con mi aderezo César de 10 minutos y crutones de parmesano fáciles combina de maravilla, o prueba tus verduras de hoja verde y vegetales habituales con mi aderezo italiano irresistible.

Sobras y almacenamiento

• Guarda las sobras de esta pasta con salchicha al horno en el frigorífico durante unos días, dejándola enfriar primero.
• Para obtener mejores resultados, caliéntelo en el horno.
• Si lo desea, puede congelar las sobras (en porciones individuales), pero no es mi preferencia, ya que la textura podría cambiar debido a los lácteos.

Penne al horno fácil con salchicha

Esta receta de penne al horno con salchicha lleva salsa marinara, sabrosa salchicha italiana y abundante queso parmesano y mozzarella. ¡Es fácil de preparar y muy sabrosa!

• Hierve una olla de agua con sal para la pasta. Cocínala durante 2 minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y colócala en una fuente para hornear de 23 x 33 cm.