Gofres con fresas
Los waffles con fresas alegran a cualquiera: podemos comerlos como merienda, postre o incluso para el almuerzo. Pero son aún más especiales si los servimos como desayuno en la cama para el Día de la Madre. ¡Este enlace se abre en una pestaña nueva! Estos waffles son fáciles de preparar y quedan preciosos.
Ingredientes · Raciones 8
- 250 g de harina leudante
- 100 g de mantequilla
- 60 ml de leche entera
- 1 huevo (mediano)
- 100 g de terrones de azúcar
- 40 g de azúcar blanca granulada
- 100 g de azúcar granulada
- 0,5 cucharaditas de sal
- Aceite en aerosol para cocinar o aceite de girasol (para engrasar la waflera)
- fresas (u otra fruta roja)
- crema
Método · 40 min
- Mezcla la mantequilla con el azúcar moreno y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el huevo y la leche.
- Tamiza la harina sobre un bol y añádela poco a poco a la mezcla de mantequilla. Trocea los terrones de azúcar y amásalos con la masa.
- Forma 8 bolas con la masa y colócalas en un plato.
- Enciende la waflera y deja que se caliente. Engrásala con un poco de aceite en aerosol. Coloca una bola de masa en el centro de la waflera y ciérrala. Hornea el waffle hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Hornea el resto de los waffles de la misma manera. Si es necesario, engrasa la waflera con un poco de aceite en aerosol o aceite de girasol entre cada tanda.
- Coloca los gofres en un plato pequeño. Sírvelos con la fruta y la nata montada.
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