Tortitas de avena y plátano
¡Nos encantan los panqueques! Podríamos comerlos todos los días. Hemos vuelto a incluir estos panqueques de avena, plátano y kiwi en nuestra lista de favoritos. ¡Son deliciosos! Son panqueques saludables con una deliciosa cobertura de kiwi que aporta vitaminas adicionales.
- 1 espacio
- 2 huevos
- 100 ml de leche de avena
- 100 g de avena
- 2 kiwis Zespri verdes
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de yogur de coco (o yogur normal)
- 1 cucharada de hojuelas de coco
- Una pizca de sal
- Tritura el plátano con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la avena, el polvo para hornear y una pizca de sal, y mezcla con la masa. Incorpora la leche de avena.
- Calienta una sartén con un poco de aceite neutro. Divide la masa en pequeñas tortitas y deja que se doren por ambos lados.
- Corta el kiwi en rodajas y distribúyelas sobre las tortitas de avena y plátano. Decora con 2 cucharadas de yogur de coco y un poco de coco tostado (freír brevemente en una sartén).
¿Son saludables los kiwis?
Todos necesitamos reforzar nuestro sistema inmunológico durante estos fríos meses de invierno. Y eso se consigue principalmente comiendo alimentos nutritivos y, por supuesto, haciendo suficiente ejercicio. ¿Sabías que los kiwis son muy saludables? Para estas tortitas de avena, usaremos kiwis Zespri (este enlace se abre en una pestaña nueva), de la variedad verde (Zespri verde). Estos kiwis están repletos de vitamina C y contienen mucha fibra. Así que, además de un desayuno delicioso, obtienes una dosis de vitaminas y fibra al mismo tiempo. ¡Todo ventajas! Estas tortitas saludables no llevan leche, lo cual es ideal si eres sensible a ella. Y puedes tener este delicioso y saludable desayuno listo en tan solo 15 minutos. ¿Te animas a prepararlas?
Los valores nutricionales que aparecen en este sitio web se calculan automáticamente y, por lo tanto, sirven únicamente como indicación.
