La protesta de PETA en Uchi pone al foie gras en el punto de mira
Hai Hospitality y su cadena de restaurantes japoneses, Uchi, se enfrentan a lo que PETA denominó en un comunicado de prensa una "oleada nacional" de protestas por el servicio de foie gras.
«A la mayoría de la gente le resulta insoportable pensar en el foie gras una vez que se enteran de que a las aves se les alimenta a la fuerza hasta que se les hincha el hígado. Hacemos un llamamiento a Uchi para que prohíba este cruel "delicadeza" y para que los clientes cenen en otro sitio hasta que el foie gras desaparezca del menú», escribe Susan Oakey, una de las manifestantes, en un correo electrónico.
Un representante de Uchi y Hai Hospitality declinó hacer comentarios sobre las protestas y, en cambio, señaló su asociación con el proveedor Hudson Valley Foie Gras, que mantiene una página sobre su método de cría de patos sin jaulas y afirma que los métodos que utiliza no son crueles con los animales.
Según Amber Canavan, portavoz de PETA, la protesta surgió después de que la organización supiera que miembros y activistas locales estaban interesados en protestar contra el consumo de foie gras. Este plato se ofrece en varios restaurantes de la zona. PETA confirmó que sus miembros también han protestado frente a restaurantes Uchi en Austin, Houston, Miami y Denver, y que activistas de Austin Animal Alliance planean protestas semanales frente al restaurante Uchi de esa ciudad.
Según Canavan, algunos clientes reaccionaron a la protesta pidiendo más información a los manifestantes y declarando que no volverían al restaurante tras enterarse de la producción de foie gras.
Actualización: 20 de diciembre de 2022, 12:30 pm: Se ha actualizado para incluir información sobre las protestas pasadas y futuras de PETA contra Uchi.
