La sopa de la abuela
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- Papas medianas
- Tomate rojo maduro
- cebolla dorada o blanca
- 3 manojos de perejil
- Zanahoria
- 1 puñado de sal gruesa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- muslos de pollo
- 0,5 sobres de azafrán
- 60 g de pasta
- 50 g de queso fresco sin sal
Método · 1 h
- Cubre todos los ingredientes con agua y cocina durante unos 45 minutos. Para comprobar si la carne está bien cocida, verifica el punto de cocción. Cuela el caldo...
- Cubre todos los ingredientes con agua y cocina durante unos 45 minutos. Para comprobar si la carne está bien cocida, verifica el punto de cocción. Cuela el caldo...
- Cubre todos los ingredientes con agua y cocina durante unos 45 minutos. Para comprobar si la carne está bien cocida, verifica el punto de cocción. Cuela el caldo...
- Cubre todos los ingredientes con agua y cocina durante unos 45 minutos. Para comprobar si la carne está bien cocida, verifica el punto de cocción. Cuela el caldo...
Cubre todos los ingredientes con agua y cocina durante unos 45 minutos. Para comprobar si la carne está bien cocida, verifica el tiempo de cocción.
Cuela el caldo y vierte 4 cucharones en una cacerola con el azafrán, cocina durante unos 5 minutos y luego agrega la pasta.
Para preparar el caldo, necesitas una olla grande. Agrega el pollo, la zanahoria y la papa pelada, la cebolla, el tomate maduro cortado por la mitad, el apio, el perejil y un puñado de sal gruesa.
Mientras tanto, corta el queso y mézclalo en la sopa.
