Risotto con champiñones y azafrán
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- setas de miel
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Venta
- 2 litros de caldo de verduras
- 400 g de arroz integral
- Manteca
- cebollas
- 2 sobres de azafrán
Método · 1 h
- Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil. Pre...
- Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil. Pre...
- Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil. Pre...
- Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil. Pre...
- Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil. Pre...
Limpia y lava los champiñones y colócalos en una sartén con aceite y ajo. Cocina hasta que estén tiernos (unos 10 minutos), luego agrega sal y perejil.
Prepara 2 litros de caldo de verduras (yo usé cubitos de caldo).
En una sartén grande, derrita un poco de mantequilla y sofría la cebolla picada.
Dora el arroz en la mantequilla durante unos minutos y luego añade el caldo de vez en cuando hasta que esté cocido.
Al finalizar la cocción, agregue 2 sobres de azafrán y los champiñones.
