Tartaletas veganas de cacao
Ingredientes · Raciones 10
- 450 g de harina 00
- 50 g de cacao amargo en polvo
- 250 g de azúcar
- 70 ml de aceite de oliva
- 70 ml de aceite de semillas
- 125 g de agua
- Gel de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- Tarta con mermelada de albaricoque
Método · 45 min
- Un día te despiertas y quieres ponerte a prueba. Mi misión era encontrar una receta de masa quebrada sin huevos ni mantequilla, prácticamente vegana. Co...
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Pesamos las harinas tamizándolas: la harina de trigo, el cacao y la levadura.
En otro recipiente, pesa el azúcar, el agua, el aceite de oliva, el aceite de semillas y la vainilla.
Añade las harinas a los líquidos poco a poco. Mezcla primero con una cuchara y luego con las manos. Amasa hasta obtener una masa suave.
Envuelve la masa en film transparente y colócala en el congelador durante 20 minutos.
Saca la masa quebrada y estira un trozo con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
Forra la base de los moldes para tartaletas, previamente engrasados y enharinados, pincha el fondo con un tenedor, rellénalos con mermelada y decóralos al gusto.
¡Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos!
