¿Qué es exactamente la sopa condensada?

Todo se reduce a una fórmula sencilla. Básicamente, la sopa condensada toma el proceso típico de espesamiento de la sopa y lo continúa, cocinándola a fuego lento hasta que casi toda el agua se evapora. Técnicamente, podrías preparar pequeñas cantidades de sopa condensada en casa para guardarla para más tarde, aunque no se conservaría tan bien sin un envase adecuado. Para recalentarla, reemplaza el líquido "perdido" con partes iguales de agua (o caldo, crema, etc.) y sopa condensada, revuelve y calienta bien.

El amplio mundo de la sopa condensada

Por supuesto, puedes comer sopa condensada sola. Además, hay muchos platos que se pueden realzar con una lata de sopa. La crema de champiñones o la crema de brócoli pueden aportar una cremosidad exquisita a los platos de patatas o acelerar la preparación de un sabroso curry de pollo. Diluida, también funciona de maravilla como salsa para pasta. Para que no pienses que las sopas de crema son tu única opción, permítenos presentarte el amplio mundo de sopas que tienes a tu disposición.

Aunque algunas de las sopas más extravagantes de Campbell's ya no se fabrican (¡buena suerte intentando encontrar Pepper Pot, Ox Tail o Hot Dog Bean, una de las obras de Warhol!), todavía hay opciones geniales y únicas. Desde Bean with Bacon o Spicy Tomato hasta la tan original Chicken and Stars, llenar tu despensa con sopas nuevas, originales y fáciles de preparar puede ser una actividad divertida para el invierno que hará que los meses fríos sean un poco más cálidos y que la preparación de la cena sea un poco más rápida.