Peras guisadas con vino blanco
¿Quieres preparar peras guisadas en vino blanco? ¡Por supuesto que puedes! Así, las peras conservarán su color claro. Prueba la receta de la edición navideña de la Masterclass de Miljuschka.
Ingredientes · Raciones 4 people
- 500 g de peras para guisar
- 180 g de azúcar granulada
- 1 rama de canela
- 4 dientes
- 1 naranja
- 750 ml de vino blanco
Método · 15 min
- Pela las peras y corta la naranja en rodajas.
- Mezcla el vino blanco, el azúcar, los clavos de olor, la naranja y la rama de canela.
- Coloca las peras en posición vertical en una sartén grande y añade la cantidad justa de la mezcla de vino hasta que las peras queden sumergidas.
- Lleve a ebullición suave la olla con las peras guisadas. Cocine las peras a fuego lento, con la tapa puesta, durante unas 3 horas, hasta que estén tiernas.
