Hojas de nabo guisadas con salchicha
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- 1 kg de hojas de nabo
- aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel
- Chiles
- Vinagre
- Salchichas frescas
- 3 dientes de ajo
Método · 20 min
- Limpia y lava las hojas de nabo y colócalas en una cacerola a fuego medio para reducir el calor (esto eliminará el amargor). En una sartén, dora...
- Limpia y lava las hojas de nabo y colócalas en una cacerola a fuego medio para reducir el calor (esto eliminará el amargor). En una sartén, dora...
- Limpia y lava las hojas de nabo y colócalas en una cacerola a fuego medio para reducir el calor (esto eliminará el amargor). En una sartén, dora...
- Limpia y lava las hojas de nabo y colócalas en una cacerola a fuego medio para reducir el calor (esto eliminará el amargor). En una sartén, dora...
- Limpia y lava las hojas de nabo y colócalas en una cacerola a fuego medio para reducir el calor (esto eliminará el amargor). En una sartén, dora...
Lave bien las hojas de los nabos y colóquelas en una sartén a fuego medio para reducir el calor (esto ayudará a que pierdan su amargor).
En una sartén, sofría el ajo en abundante aceite, agregue las hojas de nabo, las hojas de laurel, el chile y la sal. Vierta el vinagre.
Tape y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Mientras tanto, dora el ajo en un chorrito de aceite, añade las salchichas y desglasa con el vino blanco.
Una vez cocidas, agréguelas a las hojas de nabo y déjelas cocinar durante 3 minutos.
