Pudín de avena y plátano fácil y rico en proteínas
Este pudín de avena, proteína y plátano horneado es un desayuno sencillo y nutritivo (o un capricho después del entrenamiento) que se prepara en minutos.
Ingredientes · Raciones 1
- 1 plátano mediano maduro (cuanto más maduro, más dulce)
- 1 huevo
- 1 cucharada de proteína en polvo con sabor a vainilla o sin sabor.
- ⅓ taza de copos de avena (aproximadamente 30 g)
- ¼ taza de yogur bebible natural (aproximadamente 60 ml)
- bayas frescas o congeladas (por ejemplo, arándanos o frambuesas)
Método · 35 min
- Precaliente el horno a 180 °C (355 °F).
- Engrase ligeramente un molde de cerámica o una fuente pequeña para hornear.
- Tritura el plátano con un tenedor hasta obtener una pasta suave.
- Agrega el huevo, la proteína en polvo, la avena y el yogur. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la superficie. Esparza las bayas por encima.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado por encima.
- Sírvalo tibio o déjelo enfriar antes de servir.
Ideal como desayuno individual o como postre y merienda saludable, esta receta es a la vez saciante y versátil. Disfrútala caliente recién salida del horno o déjala enfriar para una textura más firme: de cualquier manera, es una opción equilibrada y rica en proteínas que resulta deliciosa sin dejar de ser nutritiva.
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