25 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Colomba sin gluten 0 sbatti
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Colomba sin gluten 0 sbatti

En colaboración con Schär Sin Gluten.

Ingredientes · Raciones 8
  • 3 vasos de mezcla C Schär para pasteles y galletas
  • 2 vasos de azúcar
  • Huevo
  • 1 vaso de leche sin lactosa
  • 1 vaso de aceite de semillas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Galletas con trocitos de chocolate de 50 g
Método · 55 min
  1. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.
  2. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.
  3. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.
  4. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.
  5. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.
  6. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite, la leche y la harina y continúa batiendo.

Procedimiento

En un bol, rompe los huevos, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade aceite, leche y harina y continúa trabajando.

Por último, añade el polvo de hornear y continúa mezclando.

Una vez que hayas alcanzado la consistencia deseada, añade las chispas de chocolate.

Vierta la mezcla en el molde con forma de paloma y hornee a 180° durante 40 minutos.

Decóralo a tu gusto.

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