Magdalenas de chocolate y pera
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- 10 g de cacao amargo en polvo
- 30 g de avena integral instantánea
- 10 g más de almidón
- 10 g de harina de Manitoba
- 200 ml de albúmina
- 5 gotas Dietéticas
- 5 g de bicarbonato
- Zumo de limón
- Pera (aproximadamente 115 g)
Método · 40 min
- Tamiza las harinas, el cacao y la fécula. Agrega el edulcorante y la clara de huevo y mezcla. Añade el bicarbonato de sodio y el jugo de limón. Después de la reacción...
- Tamiza las harinas, el cacao y la fécula. Agrega el edulcorante y la clara de huevo y mezcla. Añade el bicarbonato de sodio y el jugo de limón. Después de la reacción...
- Tamiza las harinas, el cacao y la fécula. Agrega el edulcorante y la clara de huevo y mezcla. Añade el bicarbonato de sodio y el jugo de limón. Después de la reacción...
Tamiza las harinas, el cacao y la fécula. Agrega el edulcorante y la clara de huevo y mezcla. Añade el bicarbonato de sodio y el jugo de limón.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, remueva y vierta un poco de masa en los moldes para muffins. Coloque las peras cortadas en rodajas finas formando un patrón radial.
Cubra con más masa. Hornee a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos.
