Espaguetis con sepia, gambas y pistachos
Ingredientes · Raciones 4
- 450 g de espaguetis fritos
- 250 g de sepia
- 250 g de camarones
- 40 g de pistachos
- 80 g de tomates cherry
- 30 g de cebollas
- aceite de oliva virgen extra
- Venta
- Perejil
- Albahaca
Método · 10 min
- La combinación de camarones y pistachos en los espaguetis crea un plato rico y sabroso. Los camarones le dan un toque de marisco, mientras que los pistachos...
- La combinación de camarones y pistachos en los espaguetis crea un plato rico y sabroso. Los camarones le dan un toque de marisco, mientras que los pistachos...
- La combinación de camarones y pistachos en los espaguetis crea un plato rico y sabroso. Los camarones le dan un toque de marisco, mientras que los pistachos...
Pon la pasta a hervir y, mientras tanto, pica finamente la chalota y el diente de ajo. Añádelos a la sartén con aceite de oliva virgen extra y sofríelos ligeramente. Luego, agrega la sepia lavada y cortada en tiras, y cocínala a fuego medio durante unos 2-3 minutos.
Añade los camarones, tanto los pelados como los de guarnición, luego los tomates cherry, previamente cortados en cubos pequeños, las hierbas y los pistachos picados. Si es necesario, añade un cucharón de agua de la cocción de la pasta y cocina durante un par de minutos.
Escurre la pasta (reservando un poco del agua de la cocción) y mézclala, o mejor aún, si puedes, mézclala con los demás ingredientes.
