El aperitivo clásico que sin duda debe ir en tu sándwich Club
Si, como yo, eres fanático del clásico sándwich club americano, con sus capas de pavo o pollo, tocino, jamón y lechuga en pan tostado untado con mayonesa, es posible que también te guste otro clásico de picnics y fiestas: los huevos rellenos.
Puede que la idea no te convenza, pero el relleno de huevos rellenos es una deliciosa adición al sándwich que combina a la perfección con el resto de los ingredientes. Al fin y al cabo, el tocino y los huevos son una combinación clásica para el desayuno, y el tocino es uno de los ingredientes secretos que deberías añadir a tus huevos rellenos. Junto con el resto de los ingredientes, como el queso y el tomate, el relleno crea una capa suave y cremosa. ¡Es imposible equivocarse!
Añadiendo un nuevo nivel de sabor a un sándwich de capas.
Los huevos rellenos tienen una larga historia, con orígenes que se remontan al antiguo Imperio Romano a través de la España del siglo XIII, mientras que el sándwich club es una invención neoyorquina de principios del siglo XX, cuyo origen suele datarse alrededor de 1899 en el Union Club de Manhattan. Es un misterio por qué se tardó tanto en combinar estos dos platos. Sobre todo porque es bastante fácil de preparar y el relleno de huevo añade una complejidad textural que contrasta con el pan tostado crujiente, el beicon y la lechuga, a la vez que realza el umami y añade un toque picante.
Para preparar el relleno de los huevos rellenos, simplemente hierve los huevos, pélalos y pica las yemas. Luego, mezcla las yemas con mayonesa, mostaza Dijon, vinagre blanco y pimentón. Como soy de Luisiana, siempre le añado salsa picante y unas pizcas del sazonador criollo original de Tony Chachere para realzar el sabor y el picante. Unta la mezcla de huevo relleno sobre la tostada y arma tu sándwich. Es un clásico instantáneo y podría convertirse en tu nuevo sándwich favorito.
