El plato de pollo más fácil de todos los tiempos de Ina Garten solo tiene 3 ingredientes
Si bien es divertido sacar provecho de tu experiencia culinaria preparando un plato delicioso, aunque complejo, hay días en que simplemente no es posible. Con un sinfín de obligaciones fuera de la cocina, hay noches en las que una comida fácil de preparar te llama a gritos.
Para preparar el sencillo plato de pollo de Garten, solo necesitarás pechugas de pollo deshuesadas, queso de cabra y albahaca. Si bien esta combinación de tres ingredientes es bastante simple, las deliciosas notas herbáceas de la albahaca y el sutil toque ácido del queso de cabra crean una mezcla de sabores exquisita, y estos ingredientes por sí solos ya aportan suficiente sabor. (Aun así, para un sabor aún más intenso, Garten recomienda usar queso de cabra con hierbas en lugar de queso de cabra natural).
Todos estos ingredientes se preparan en tan solo cinco minutos, y el plato en sí estará listo en menos de una hora. Garten describió este plato de pollo como "la cena más fácil que sé preparar" en su Instagram, y le gusta tanto esta receta que incluso la incluyó en su libro de cocina "Barefoot Contessa At Home". Así que, si tienes curiosidad, aquí te mostramos cómo lo prepara.
Cómo preparar el pollo con queso de cabra fácil de Ina Garten
Para preparar este plato, Ina Garten compartió en su Instagram que primero seca bien la pechuga de pollo antes de separar la piel de la carne. Es recomendable elegir pechugas con piel, ya que esta rica capa exterior conserva los sabores esenciales y queda deliciosamente crujiente al hornearse. A continuación, Garten coloca rebanadas de queso de cabra y albahaca debajo de la piel. Si no tienes albahaca a mano, puedes usar este sustituto de última hora. Para mantener el equilibrio del plato, Garten sugiere usar una rebanada de queso de cabra y una hoja grande de albahaca, pero las proporciones son a tu gusto.
A continuación, Garten rocía el pollo con algunos condimentos esenciales como aceite de oliva, sal y pimienta antes de introducir la bandeja en el horno para cocinarlo a 190 grados Celsius durante 35 a 40 minutos (o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 68 a 71 grados Celsius). Transcurrido ese tiempo de cocción, deja reposar el pollo cubierto con papel de aluminio durante unos 10 minutos para que termine de cocinarse y conserve sus jugos al cortarlo.
Tras esta breve espera, la cena está lista para servir. Así que la próxima vez que busques una comida caliente y sencilla, prueba esta receta, o descubre cómo Garten transforma el puré de patatas comprado en la tienda.
