Prepara esta salsa de durazno de 3 ingredientes para darle el toque final perfecto a tus postres
Los duraznos son una fruta que se puede usar en una infinidad de deliciosos postres y dulces. Seguramente ya conoces exquisiteces como el pastel de durazno o incluso un simple postre de duraznos con crema. Pero, sorprendentemente, también puedes usar los duraznos para realzar otros postres.
Con tres ingredientes básicos —duraznos, azúcar y jugo de limón— puedes preparar fácilmente una deliciosa salsa de durazno ideal para múltiples usos. Primero, es importante elegir duraznos frescos y maduros en la tienda (aunque hay una forma de madurarlos más rápido si lo necesitas). Una vez que tengas los duraznos, pélalos, quítales el hueso y córtalos en trozos. Cocinarlos con un poco de azúcar y jugo de limón te dará una mezcla pegajosa y ligeramente ácida, mientras que un último batido en la licuadora la deja súper suave. Como puré brillante, esta salsa de durazno es perfecta para acompañar tus platos y bebidas favoritas.
Dale a tu plato un toque de melocotón
Además de ser increíblemente fácil y rápida de preparar, esta salsa de durazno también destaca por su gran versatilidad. Su toque ácido, junto con el sabor afrutado propio de los duraznos, la convierten en el ingrediente ideal para realzar postres y contrastar con platos salados. Combina a la perfección con desayunos como panqueques, crepes y waffles, ofreciendo una alternativa afrutada al jarabe de arce tradicional. De postre, esta salsa es perfecta para acompañar helado o una porción de pastel.
Pero la diversión no termina ahí. Puedes usar salsa de durazno como contrapunto dulce en platos de carne más salados, por ejemplo, en lugar de mermelada de durazno para un pollo al horno con una textura pegajosa y afrutada. También puedes incorporarla a bebidas o batidos. Mezcla este puré de durazno con champán para preparar un delicioso Bellini o úsalo en lugar de granadina para darle un toque diferente a un Shirley Temple. Esta salsa se conserva bien en el refrigerador durante unos días, pero congelada dura hasta 3 meses.
