Los 26 mejores restaurantes de Nasi Lemak en Singapur, incluyendo buffets y establecimientos con estrellas Michelin

El nasi lemak es uno de los platos favoritos de la gastronomía nacional de Singapur.

Al fin y al cabo, siempre nos tienta con su aromático arroz cocido al vapor con leche de coco, que suele acompañarse de huevo, sambal, ikan bilis y pescado o pollo. Hemos recopilado algunos de los mejores lugares de Singapur para degustar nasi lemak y satisfacer tus antojos de este delicioso plato tradicional.

• 1. Kampung Nasi Lemak

Si buscas un delicioso nasi lemak en Orchard, Kampung Nasi Lemak en Eatalley, Orchardgateway, es tu mejor opción. Originario de Kuala Lumpur, Kampung Nasi Lemak es un puesto que se distingue por su estilo tradicional. Su dueño, conocido cariñosamente como Fatty, prepara el arroz con coco en una vaporera de madera.

Esta vaporera permite que los aromáticos como el jengibre, las hojas de pandan y la hierba limón se infusionen mejor en el arroz para un aroma extra. Pruebe su plato estrella, el Nasi Lemak con Ayam Rempah (9,80 $), donde el arroz lemak se acompaña de ikan bilis, cacahuetes fritos, pepino en rodajas, un huevo frito y un trozo de muslo de pollo frito, también conocido como ayam rempah.

Nos encantó la piel ligera y crujiente del ayam rempah, y la jugosa carne de pollo en su interior, perfumada con intensas notas de chalota y jengibre. Nos fascinó especialmente cómo el arroz lemak combinaba con el sambal rico en belacan. Un consejo: ¡incluso puedes pedir que le añadan salsa rendang al arroz sin costo adicional!

También recomendamos pedir el Nasi Lemak con berberechos al sambal (8,80 $). Este plato, que consiste en berberechos de tamaño superior al habitual salteados con cebolla y una salsa de chile dulce y aromática, puede ser difícil de encontrar en Singapur. Kampung Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza cerdo ni manteca de cerdo.

• 2. Mizzy Corner Nasi Lemak

Mizzy Corner Nasi Lemak es uno de los puestos más populares del Changi Village Hawker Centre, y con razón. Su arroz basmati con leche de coco combina a la perfección con el sambal agridulce que se sirve aparte. Los precios también son asequibles, desde 4 dólares para el Set D, que incluye otah de caballa, huevo e ikan bilis, o el Set B, con filete de pescado crujiente en lugar del picante otah.

Si el precio no es un problema, elige el menú F (6 dólares), que incluye un muslo de pollo jugoso para acompañar tu arroz con coco. Lee nuestro artículo sobre el Nasi Lemak de Mizzy Corner.

Mizzy Corner Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 3. Boon Lay Power Nasi Lemak

Aunque permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada, Boon Lay Power Nasi Lemak no decepciona gracias a sus ingredientes frescos, que se mantienen bien calientes. Sus alitas de pollo son imperdibles, ya que están bien marinadas y fritas hasta alcanzar una textura crujiente y jugosa.

Su menú de pollo ($4.50) incluye un ala de pollo, huevo frito, anchoas fritas, sambal y pepino. También puedes optar por su menú jumbo Dulang ($30) para compartir con un acompañante.

Este plato viene con un ala de pollo, pescado selar, filete de pescado, huevo frito, pepinos frescos y un otah.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Boon Lay Power Nasi Lemak es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 4. Chong Pang Nasi Lemak

Chong Pang Nasi Lemak, uno de los lugares favoritos tanto para reclutas como para militares de carrera, se distingue por funcionar como un puesto de comida callejera. Ofrece una amplia variedad de platos a diario y permite a sus clientes personalizarlos a su gusto.

Además de las típicas alitas de pollo fritas y el ikan kuning, también puedes pedir guarniciones como okra, judías verdes y patatas hash brown para acompañar tu comida. Su sambal casero es otro ingrediente estrella, con un sabor dulce y a nuez que complementa el aromático arroz con coco. Chong Pang Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Ponggol Nasi Lemak

Ponggol Nasi Lemak se ha convertido en un nombre familiar en Singapur gracias a sus muslos de pollo recién fritos hasta quedar crujientes. Acompáñalos con su sambal, que tiene el punto justo de picante, tolerable y que complementa a la perfección el plato. Además, fríen los huevos de forma que solo se doren los bordes de la clara, dejando la yema líquida.

Para realzar tu comida, puedes optar por añadir guarniciones como otah, fiambre y okra salteada.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Ponggol Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal.

• 6. Selera Rasa Nasi Lemak

Selera Rasa Nasi Lemak prepara este plato de una forma un poco diferente a la de los demás; usan arroz basmati de grano largo en lugar de arroz jazmín. Como resultado, su versión es ligera y esponjosa, y combina a la perfección con el sambal dulce.

Los precios aquí comienzan desde $4 por una comida regular que incluye ingredientes básicos como ikan bilis, huevo, arroz con coco, rodajas de pepino y sambal. Si tienes mucha hambre, opta por su Royal Rumble ($7), que incluye un ala de pollo frita, ikan kuning, otah y begedil esponjoso.

Cafetería AMK 603

Selera Rasa Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 7. No. 1 Nasi Lemak de Adam

Situado justo al lado de Selera Rasa Nasi Lemak, la especialidad de No. 1 Adam's Nasi Lemak es su tierno y jugoso cordero rendang, servido en una salsa espesa y dulce. Puedes disfrutar del cordero rendang como parte del Adam's Special (8 dólares), que también incluye alitas de pollo fritas, begedil, huevo frito, anchoas, cacahuetes, rodajas de pepino fresco y sambal.

También está el Sutra Special (6,50 $), que sustituye el rendang de cordero por otah grueso. El restaurante Adam's Nasi Lemak, número 1, es propiedad de musulmanes.

• 8. El Club del Coco

El Coconut Club ofrece su plato estrella, el Ayam Goreng Berempah Nasi Lemak, por 21 dólares (más impuestos). No dejes que el precio te impida probar este restaurante con la distinción Bib Gourmand de Michelin, ya que sus raciones son generosas y sus muslos de pollo frito quedan tiernos y jugosos a la perfección. El arroz es una delicia, cocinado con una leche de coco especial que le confiere un delicado aroma.

Para completar tu comida, prueba su Chendol (9 $++), que logra un equilibrio perfecto entre la cremosidad de la leche de coco y el dulzor de la gula melaka. Consulta nuestro artículo sobre The Coconut Club.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

El Coconut Club no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Bali Nasi Lemak

La dueña del restaurante Bali Nasi Lemak, la Sra. Susan Koh, lleva más de 30 años sirviendo este popular plato. Su incansable labor también apareció en el programa Tuesday Report del Canal 8.

Aquí, los ingredientes para el nasi lemak se exhiben en una variedad de bandejas, como en un puesto de comida callejera, ¡así que puedes añadir tantos como quieras! Puedes cambiar la clásica combinación de huevo e ikan kuning por sus platos estrella, como las alitas de pollo Kicap Manis (2 $), el Sambal Petai (3 $) o el pollo al curry (desde 3,50 $).

Bali Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal.

• 10. Fong Seng Nasi Lemak

Si mencionas Fong Seng Nasi Lemak en Clementi, lo más probable es que la mayoría de los estudiantes de la NUS hayan visitado este restaurante para cenar tarde. Aquí puedes personalizar tu plato por completo, eligiendo entre ingredientes clásicos como alitas de pollo (2 $) y pescado Kunning (0,80 $), además de otros platos menos comunes como carne de pollo en conserva (1,90 $) y pescado saba teriyaki (desde 3 $).

Aquí los precios empiezan desde 4,70 dólares por un abundante plato de nasi lemak con arroz de coco aromático y algunos ingredientes. Para su información, también tienen otro local en Pasir Panjang Road, con precios variables.

Tienda de Pasir Panjang

Fong Seng Nasi Lemak es un restaurante con certificación halal.

• 11. Aliff Nasi Lemak

Aliff Nasi Lemak es otro lugar que utiliza arroz basmati en sus platos. El arroz se cocina con leche de coco recién exprimida y hojas de pandan, lo que da como resultado un arroz aromático y delicioso, de sabor ligero.

En su local original de Serangoon Garden Market, los precios comienzan desde $4.20 por el Set D, que incluye arroz, huevo, otah, ikan kuning, ikan bilis y sambal. También puedes elegir tus propios ingredientes; un plato combinado con ikan kuning, alitas de pollo y begedil como acompañamientos cuesta un poco más de $5. Además, tienen otro local en Kaki Bukit 511 Market & Food Centre, que ofrece un menú más reducido.

Tienda Kaki Bukit

Aliff Nasi Lemak es un restaurante de propiedad musulmana.

• 12. Delicias de Tan Beng Otah

Puede que la palabra "otah" aparezca en el nombre de Tan Beng Otah Delights, pero no es lo único que venden. Su arroz se sirve sobre hojas de plátano.

Los precios comienzan desde tan solo $2 por un paquete básico con ikan bilis, cacahuetes y arroz. Puedes añadir su especialidad, el Otah ($0.80), que se prepara fresco y se rellena con una mezcla de carne de caballa y especias.

Tan Beng Otah Delights no es un restaurante con certificación halal.

• 13. Nasi Lemak de Mount Faber

Como cualquier otro puesto de comida callejera, Mount Faber Nasi Lemak te permite elegir los acompañamientos para el arroz con coco, como otah, sayur lodeh, berenjena estofada y albóndigas de pescado fritas. Si te abruman las opciones, no te preocupes, también tienen menús del día.

El menú de alitas de pollo (6,30 $) es el más sencillo de todos e incluye un ala de pollo frita, judías verdes, un huevo, anchoas fritas, cacahuetes y sambal. El menú viene acompañado de un vaso de su jugo de lima con ciruela agria, especialidad de la casa. Mount Faber Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza cerdo ni manteca de cerdo.

• 14. Lawa Bintang

Si te apetecen guarniciones poco convencionales, dirígete a Lawa Bintang. Allí podrás pedir un calamar entero a la parrilla, barramundi e incluso una langosta para acompañar tu plato de arroz con coco aromático.

Su Nasi Lemak de langosta (25 dólares) es el plato estrella de su menú, con una enorme langosta cubierta de hierbas molidas y queso. Se acompaña de arroz basmati dulce, huevo frito, cacahuetes, anchoas fritas y sambal.

Lawa Bintang es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 15. Kitchenman Nasi Lemak

Escondido en un edificio industrial en Bendemeer, Kitchenman Nasi Lemak es otro lugar que ha entrado en la lista Bib Gourmand de Michelin. Tienen varios platos en el menú, incluyendo el deliciosamente picante Nasi Lemak Sambal Fried Fish ($13.30) y el Nasi Lemak Ayam Kunyit ($13.80), que viene con pollo aromático con cúrcuma. Pero cuando lo visitamos, la estrella del menú fue el Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Leg ($13.80), que incluye arroz de coco esponjoso con ikan bilis, cacahuetes tostados, pepino, un huevo frito, sambal belachan y una suculenta y crujiente pierna de pollo frita especiada.

Lee nuestra reseña de Kitchenman Nasi Lemak. Kitchenman Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 16. Latiffa Huri

Enclavado en un kopitiam de Jurong West se encuentra Latiffa Huri, cuyo plato estrella es el nasi lemak. Un plato estándar que incluye huevo frito, alita de pollo, ikan kuning y otah cuesta solo $4.50, y puedes personalizarlo con los acompañamientos disponibles.

Además del nasi lemak, el puesto también ofrece platos como Mee Rebus (3 dólares), Mee Siam (3 dólares) y Lontong (3,50 dólares), y nos han dicho que también merecen la pena probarlos. Latiffa Huri es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 17. Así que Lemak

So Lemak en Bedok Town Centre es un restaurante en el este de la ciudad, propiedad de un graduado del Culinary Institute of America. Los precios comienzan desde $4.80 por un Grilled Otah Set, que incluye arroz aromático con infusión de coco, una gruesa pieza de otah ahumado, un huevo frito, cacahuetes, ikan bilis y rodajas de pepino. Acompáñalo con sus famosas Har Cheong Wings ($11 por cinco/$17 por ocho), que ofrecen alitas crujientes con carne tierna por dentro.

Consulta nuestra reseña de So Lemak. So Lemak no es un restaurante con certificación halal.

• 18. Dickson Nasi Lemak

Los aficionados al nasi lemak seguramente hayan oído hablar de Dickson Nasi Lemak. En su menú encontrarán seis variedades, entre ellas Beef Rendang (desde $11.40), Chicken Rendang (desde $10.40) y Ayam Goreng Berempah, que se puede acompañar con un ala de pollo frita especiada (desde $7.80), un muslo de pollo deshuesado (desde $9.60) o una pata de pollo (desde $11.80). Cada plato incluye los acompañamientos habituales: anchoas, cacahuetes, un huevo frito y su sambal agridulce casero.

Lea nuestro artículo sobre Dickson Nasi Lemak.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Dickson Nasi Lemak está en proceso de obtener la certificación halal.

• 19. Coco salvaje

Wild Coco está causando sensación con sus platos de nasi lemak, que recuerdan a los de The Coconut Club. El Nasi Lemak Sambal Fried Fish (18,90 $++) es muy recomendable para los amantes del pescado, con una carne dulce y firme que contrasta con su piel crujiente.

Elaborado con chiles recién cortados, el sambal casero es más espeso y menos dulce que el de otros lugares. Otra opción igualmente deliciosa es el Nasi Lemak Ayam Berempah Leg (17,90 $++). La pierna de pollo, crujiente y jugosa, tiene un aroma a jengibre y limoncillo, y combina a la perfección con el sambal.

Lee nuestra reseña de Wild Coco.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Wild Coco no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 20. Nasi Lemak Ayam Taliwang

Nasi Lemak Ayam Taliwang, otra franquicia reconocida por la Guía Michelin, ofrece excelentes platos de arroz en todo el país. Su local más famoso se encuentra en el centro de comida Yishun Park Hawker Centre. En su local de Plaza Singapura, los precios son algo más elevados, llegando a costar 8,50 dólares el Nasi Lemak Ayam Taliwang.

Incluye su picante salsa sambal, suculenta pata de pollo, aromático arroz con coco, ikan bilis y más. Este sabroso nasi lemak sin duda te impresionará.

Si prefieres una opción agridulce, prueba el Nasi Lemak Sambal Colo Colo Set (8,50 $), que incluye una jugosa pata de pollo bañada en salsa de chile negro dulce. Ten en cuenta que los precios pueden variar según el establecimiento.

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Nasi Lemak Ayam Taliwang es un restaurante de propiedad musulmana.

• 21. Nasi Lemak de cáscara

Husk Nasi Lemak sirve nasi lemak fusión que cumple con todos los requisitos: arroz de coco esponjoso y aromático, ingredientes deliciosos y un sambal casero con mucho sabor. No te pierdas el Plato Especial de Chuleta de Pollo ($10.80), que incluye una generosa porción de chuleta de pollo frita al momento, arroz de coco, cacahuetes y anchoas fritas, y por supuesto, una buena ración de sambal.

El menú de pollo a la parrilla (10,80 $) es donde entra en juego la etiqueta de fusión, ya que incluye pollo inspirado en el moo ping. Lee nuestra reseña del Husk Nasi Lemak.

Husk Nasi Lemak es un restaurante con certificación halal.

• 22. Nasi Lemak picante para esposa

Spicy Wife Nasi Lemak es un puesto de nasi lemak al estilo malasio en el Amoy Street Food Centre que, según dicen, rivaliza con el ya mencionado Coconut Club. Sin duda, es un gran elogio, pero creemos que está más que merecido. Prueba el Pollo Aromático (6,50 $) para comprobarlo tú mismo: lleva una pata de pollo entera marinada durante toda la noche en una mezcla de ocho ingredientes como ajo aromático, jengibre, cebolla, hierba limón, comino y semillas de cilantro.

Por supuesto, incluye los ingredientes habituales del nasi lemak: arroz aromático, ikan bilis, sambal, pepinos y un huevo frito perfecto. Lee nuestra reseña de Spicy Wife Nasi Lemak. Spicy Wife Nasi Lemak no cuenta con certificación halal, pero no utiliza cerdo ni manteca de cerdo.

• 23. Lemak & Co. en Tanglin Cookhouse

A diferencia de todos los demás lugares de esta lista, Tanglin Cookhouse ofrece un bufé de nasi lemak a la carta, disponible de lunes a miércoles de 11:00 a 20:00. Con un precio de 29,90 $++ por persona, el bufé Lemak & Co. de 90 minutos ofrece platos ilimitados de arroz con cúrcuma y coco especiado, junto con una amplia selección de acompañamientos, que incluyen su rendang de ternera estofada ultra tierno, el crujiente ayam goreng berempah y el barramundi sambal con cinalok, este último con barramundi a la plancha servido con un sambal casero picante y una salsa cinalok.

Tenga en cuenta que el bufé solo está disponible en su local de Tanglin Mall. Lea nuestro artículo sobre Tanglin Cookhouse Lemak & Co.

Tanglin Cookhouse no es un restaurante con certificación halal.

• 24. Pak Mandor Nasi Lemak

Pak Mandor Nasi Lemak no solo es considerado uno de los mejores puestos de este tipo en el norte del país, sino que sus clientes lo consideran uno de los mejores. Un plato cuesta a partir de 5 dólares e incluye arroz nasi lemak verde, esponjoso y aromático, anchoas crujientes, cacahuetes, alitas de pollo jugosas y mucho más.

Como en la mayoría de los buenos puestos de nasi lemak, se dice que el sambal de aquí es exquisito, con un equilibrio perfecto entre dulce y picante. Lee nuestro artículo sobre el Pak Mandor Nasi Lemak.

Pak Mandor Nasi Lemak es un restaurante de propiedad musulmana.

• 25. Straits Club

Ubicado en Alexandra Village, Straits Club sirve nasi lemak al estilo malasio en su popular quiosco para llevar. Prueba el emblemático Nasi Lemak de Pollo Berempah Deshuesado ($9.90), con arroz de coco aromático, ayam goreng berempah (pollo frito especiado), ikan billis, cacahuetes, pepino y un huevo escalfado sedoso, una alternativa al huevo frito tradicional. Cuando probamos su pollo frito en su anterior local de One-North, nos pareció especialmente aromático, con sus trocitos rebozados y fritos que le daban un toque extra de sabor.

Consulta nuestra reseña de Straits Club. Straits Club no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 26. Panceta de cerdo asada Nasi Lemak

Si buscas probar algo diferente, dirígete a Roasted Pork Belly Nasi Lemak en Hougang Haianese Village Centre para degustar su sio bak nasi lemak. Por solo $5.50, su plato estrella, el Pork Belly Nasi Lemak, combina arroz de coco esponjoso con crujientes y jugosas lonchas de panceta de cerdo, acompañado de ikan bilis, cacahuetes, sambal y un huevo frito con la yema líquida. Además, incluye una guarnición de su salsa de chile verde casera para un toque picante y ligeramente ácido.

Lee nuestra reseña de Nasi Lemak con panceta asada. Nasi Lemak con panceta asada no es un restaurante con certificación halal.

Dónde comer nasi lemak en Singapur

Este plato típico se puede encontrar en todo Singapur, pero quizás no sea tan fácil dar con el mejor.

Con esta guía, podrás encontrar el lugar perfecto cerca de ti y disfrutar de un delicioso plato de nasi lemak. Para descubrir más opciones gastronómicas locales, consulta nuestra clasificación de los mejores arroces con pollo de Singapur.

De lo contrario, consulta nuestra guía de los mejores puestos con platos de 3 dólares o menos, como fideos con gambas, orh luak y más. Este artículo es cortesía de EatAlley.

Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.