Lemon yogurt cake
Pastel de yogur y limón: Este pastel de yogur y limón rápido es una receta de repostería deliciosamente sencilla que siempre sale bien. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes hacer un pastel ligero y esponjoso, perfecto para acompañar el café, como merienda o para llevar.
Ingredientes · Raciones 1
- 200 gr (Griekse) yoghurt
- 3 eieren
- 100 gr zonnebloemolie
- 200 gr suiker
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- rasp van 1 citroen
- vanille extract
Método · 1 h 10 min
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Vet een cakevorm in.
- Doe de yoghurt, olie, eieren en suiker in een kom en mix tot een glad mengsel.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng door het beslag.
- Voeg als laatste de citroenrasp en vanille toe en meng door het beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake in ongeveer 50-55 minuten in de oven.
- Laat even afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt.
Lemon Yogurt Cake – This quick lemon yogurt cake is a deliciously simple baking recipe that always turns out well. With just a few basic ingredients, you can make a light and airy cake, perfect with coffee, as a snack, or to take with you. The great thing about this yogurt cake is that you can make it in no time. Just mix, pour into the cake tin, and the oven does the rest. It's also fun to bake with children, because the recipe is easy.
Lemon yogurt cake
- 200 g (Greek) yogurt
- 3 eggs
- 100 g sunflower oil
- 200 g sugar
- 250 g self-rising flour
- zest of 1 lemon
- vanilla extract
Preparation method:
- Preheat the oven to 175 degrees.
- Grease a cake tin.
- Put the yogurt, oil, eggs, and sugar in a bowl and mix until smooth.
- Add the self-rising flour and mix it into the batter.
- Finally, add the lemon zest and vanilla and mix into the batter.
- Pour the batter into a greased cake tin.
- Bake the cake in the oven for about 50-55 minutes.
- Let it cool for a while before removing the cake from the tin.
