Wrap pie with minced chicken and vegetables
Este pastel de tortilla con pollo picado y verduras es una comida fácil y deliciosa para cualquier día de la semana. Con tortillas, pollo picado, verduras salteadas y una salsa cremosa, puedes preparar un plato en un abrir y cerrar de ojos que encantará a toda la familia.
Ingredientes · Raciones 4
- 6 wraps/tortilla’s
- 300 gr kipgehakt
- 400 gr Italiaanse roerbakgroenten
- 2 tenen knoflook
- 200 gr tomatensaus (bijv. passata)
- 100 gr kruidenroomkaas
- 1 tl Italiaanse kruiden (gedroogd)
- 125 gr geraspte kaas
- snufje peper en zout
Método · 40 min
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm of ovenschaal licht in.
- Hak de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak het kipgehakt rul. Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak kort mee.
- Doe de Italiaanse roerbakgroenten erbij en bak dit een paar minuten mee tot de groenten wat zachter worden.
- Voeg de tomatensaus en kruidenroomkaas toe en roer tot een romig mengsel. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
- Leg een wrap op de bodem van de vorm, verdeel een laagje van het gehaktmengsel erover en bestrooi met een beetje geraspte kaas. Herhaal dit tot alles op is en eindig met een wrap en geraspte kaas.
- Bak de tortilla taart ongeveer 20-25 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Laat de taart een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
This wrap pie with minced chicken and vegetables is an easy and tasty weekday meal. With wraps, minced chicken, stir-fried vegetables, and a creamy sauce, you can whip up a dish in no time that the whole family will enjoy. It's ideal if you're in the mood for something simple but don't feel like spending a long time in the kitchen.
Wrap pie with minced chicken and vegetables
- 6 wraps/tortilla’s
- 300 g minced chicken
- 400 g Italian stir-fry vegetables
- 2 cloves of garlic
- 200 g tomato sauce, e.g., passata
- 100 g herbed cream cheese
- 1 tsp dried Italian herbs
- 125 g grated cheese
- pinch of salt and pepper
Preparation method:
- Preheat the oven to 180 degrees. Lightly grease a springform pan or baking dish.
- Finely chop the garlic. Pour a splash of oil into a pan and brown the minced chicken. Add the garlic and Italian herbs and fry briefly.
- Add the Italian stir-fry vegetables and cook for a few minutes until they soften slightly.
- Add the tomato sauce and herbed cream cheese and stir into a creamy mixture. Season to taste with a pinch of salt and pepper.
- Place a wrap on the bottom of the dish, spread a layer of the minced meat mixture over it, and sprinkle with a little grated cheese. Repeat this until everything is used up, finishing with a wrap and grated cheese.
- Bake the tortilla pie in the oven for about 20-25 minutes, until the cheese is melted and golden brown.
- Let the cake cool for a few minutes before cutting it.
