El brócoli estará más delicioso si dejas de hervirlo y le agregas ingredientes adicionales
Esta sencilla receta transforma el brócoli de bueno a excelente.
Con la bajada de las temperaturas, llega la temporada perfecta para disfrutar de un buen asado. En mi opinión, un asado es tan impresionante como las guarniciones que lo acompañan.
Si todavía te limitas a hervir zanahorias y brócoli y ya está, sin duda hay una mejor manera. Para preparar el mejor brócoli posible, el primer paso es dejar de hervirlo por completo.
El asado realzará considerablemente el sabor, conservará una textura superior y producirá un resultado mucho más satisfactorio.
Además, hay un ingrediente que transformará tu brócoli de simplemente aceptable a verdaderamente excepcional: el queso.
Espolvorear queso parmesano sobre el brócoli asado le da un toque más salado, un sabor más intenso y, en definitiva, un sabor más delicioso. Es la guarnición ideal para un asado o para cualquier plato que necesite un toque de frescura.
Si quieres probarlo, necesitarás:
- Cuatro cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharada de jugo de limón
- Un cuarto de taza de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta
Método
Mezcla el brócoli con aceite, jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
Extienda el brócoli en una sola capa sobre la bandeja y áselo durante 16-20 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.
Retirar y mezclar con el queso parmesano y pimienta negra recién molida al gusto.
La respuesta a la receta ha sido abrumadoramente entusiasta, y los lectores elogian lo fácil y sabrosa que es.
Una persona escribió: "¡Nos encanta esta receta! ¡Es deliciosa y facilísima! Es nuestra opción favorita para las noches entre semana cuando tenemos brócoli a mano. Y, como ventaja adicional, creo que el limón evita que el brócoli huela mal al cocinarse, ¡porque no huele nada mal!".
Otro comentó: "¡Increíblemente delicioso! Lo preparé la noche del Super Bowl y podría haber comido solo brócoli toda la noche y haberme saltado la cena".
