La joya de Sheffield que es panadería, cafetería y frutería, todo en uno
Tonco forma parte de la escena gastronómica de Sheffield desde hace años, y su local en Sharrow Vale sigue gozando de gran popularidad.
Hay algo muy gratificante en encontrar un lugar que básicamente tiene todo lo que necesitas. ¿Necesitas un café? ¿Te apetece comer algo? ¿Tienes que comprar algo para la cena? Pues bien... bienvenido a Tonco Bakery en Sharrow Vale.
En Sharrow Vale Road, Tonco es una panadería, cafetería y frutería, todo bajo el mismo techo, lo que lo convierte en uno de esos lugares de barrio a los que podrías volver fácilmente cada semana.
Pero la historia de Tonco en realidad comenzó en otro lugar. Antes de que existiera la panadería, existía el restaurante.
Tonco llegó a Sheffield en 2019, abriendo su primer local permanente en Dyson Place, cerca de Sharrow Vale Road. Rápidamente se ganó una clientela fiel gracias a sus menús de temporada, ingredientes de origen local y platos que cambian constantemente.
El restaurante se convirtió en uno de los favoritos entre los amantes de la gastronomía de Sheffield, a la vez que contribuía a dar mayor visibilidad a los negocios independientes de los alrededores de Dyson Place. Posteriormente, en 2022, Tonco se expandió al mundo de la panadería, haciéndose cargo del antiguo local de Seven Hills Bakery en Sharrow Vale Road.
La panadería ya era un establecimiento conocido en la zona, pero el equipo de Tonco le dio una nueva vida al local, convirtiéndolo finalmente en la panadería, cafetería y frutería que es hoy en día.
Lamentablemente, el restaurante Tonco original cerró sus puertas en 2024, ya que el aumento de los costes y del alquiler dificultó cada vez más la situación de este negocio independiente.
Pero ahí no terminó todo, ya que la panadería ha mantenido vivo el nombre. Hoy en día, encontrarás pan y productos horneados recién hechos en el local, junto con un menú de cafetería de temporada y estantes repletos de frutas, verduras y otros ingredientes frescos. Y, por supuesto, tuvimos que probar algunas cosas nosotros mismos.
Nos dimos un festín con el kofta de cordero en pan plano, el bufé libre disponible durante todo el día y un par de pasteles para completar la comida, incluyendo el pain au chocolat de tahini.
Lo que distingue a Tonco es que no necesitas una razón específica para visitarlo. Puedes tomar un café, desayunar, almorzar con un amigo, comprar pan para casa o hacer la compra semanal. Es un lugar donde entras por una cosa y, de alguna manera, sales con cinco.
Tras años formando parte de la escena gastronómica independiente de Sheffield, es un placer ver que Tonco sigue en plena forma, aunque con un formato ligeramente diferente.
Así que, si vas a pasar por Sharrow Vale y aún no has ido, considera esto como una señal. Solo recuerda dejar espacio en la bolsa de la compra.
