Papaya, cacao y plátanos de colores de Sochi: cómo se cultivan las frutas tropicales en Rusia
Actualmente, en los invernaderos de Sochi se cultivan diecinueve variedades de plátano. Pero las joyas de la corona de la colección son las variedades asiáticas de postre, con cáscara azul, roja, negra y, por supuesto, la característica cáscara amarilla.
Curiosamente, el color de la piel varía según la variedad, pero la pulpa es siempre blanca. Sin embargo, el sabor sí varía: por ejemplo, una variedad sabe a helado de vainilla. Se espera que los primeros frutos multicolores lleguen este otoño.
¿Qué ha crecido ya y cuál es su magnitud?
El mayor éxito, por supuesto, son los plátanos. Actualmente, 120 plantas ya están dando fruto en los invernaderos y otras 45 se encuentran en la fase de floración.
Además de plátanos, en los invernaderos se cultivan cinco variedades de papaya, pitahaya, maracuyá, piña, aguacate, mango, caña de azúcar, jengibre e incluso cacao. La cosecha de estas frutas confirma que el clima de Sochi, con sus bajos costos de calefacción, es idóneo para cultivos tropicales. El objetivo principal es el cultivo comercial de frutas exóticas, según informa Interfax.
En nuestros invernaderos experimentales se cultivan 19 variedades de plátano, además de aguacate, cacao, caña de azúcar, pitahaya, granada, kiwi y caqui. Tres invernaderos experimentales, de 600 metros cuadrados cada uno, se han creado como parte de un proyecto con la Academia Internacional para el Desarrollo de la Agricultura Subtropical. Sin embargo, los agricultores están dispuestos a ampliar su área de producción.
Andrey Platonov, subdirector general de la Academia para el Desarrollo de la Agricultura Subtropical y responsable de la granja campesina de 100 hectáreas.
¿Qué sigue?: excursiones, plantones y helado.
El proyecto no se limitará a la cosecha. Los agricultores tienen grandes planes:
- Un jardín exótico para todos: se están preparando planes para abrir los invernaderos al público. Allí, los visitantes podrán observar cómo crecen las frutas tropicales, aprender sobre la tecnología y comprar plantones.
- Agroturismo: existen planes para desarrollar esta zona como un nuevo destino turístico en el mapa de Sochi.
- Procesamiento propio: la granja planea comenzar la producción de helado de plátano a finales de 2026. También planean introducir sabores de coco y dátil. Para elaborar el helado, utilizarán cacao ruso junto con plátanos cultivados localmente.
La primera cosecha de plátanos Sochi se venderá en cantidades limitadas directamente en el complejo de invernaderos. Los clientes podrán seleccionar y comprar plátanos recién cortados. La venta al público comenzará una vez que aumente el volumen de producción. Aún no se ha tomado ninguna decisión al respecto.
El cultivo de frutas tropicales en Sochi ya no es solo un experimento científico, sino un modelo de negocio viable. La primera cosecha confirmó que el clima local es adecuado y que el proyecto tiene futuro. Ahora solo queda esperar a que estos plátanos, papayas, piñas y otras frutas exóticas lleguen a los supermercados, y entonces podremos disfrutar de nuestras propias frutas tropicales.
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