Chips de verduras caseras con 6 salsas de yogur

Sirve estas sabrosas y nutritivas patatas fritas como aperitivo o tentempié, o como un toque divertido y colorido para tu próxima bandeja de aperitivos. ¡Seguro que gustarán a todos, desde niños hasta adultos! Son una alternativa perfecta a las patatas fritas grasientas y llenas de calorías.

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 chirivía
• 1 remolacha roja
• 1 batata
• sal marina (opcional)

Yogur con salsa sriracha:

• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadita de sriracha

Yogur con salsa de aceite de oliva:

• 2 cucharadas de yogur griego
• sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Yogur con salsa de tomates secos:

• 2 cucharadas de yogur
• 2 tomates secos picados

Salsa tzatziki:

• 2 cucharadas de yogur griego
• 1/2 pepino pequeño
• 1 ramita de eneldo
• 1/4 diente de ajo
• sal
• pimienta

Cómo hacer chips de verduras

• Coloca las verduras en una bandeja con papel de horno, rocíalas con un poco de aceite de oliva y hornéalas durante 25-30 minutos a 140 °C (284 °F). Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal marina para darle más sabor, aunque no es imprescindible.

Cómo preparar las salsas de yogur:

• Yogur con sriracha: mezcla 2 cucharadas de yogur con 1 cucharadita de sriracha.
• Yogur con curry y comino: mezcla 2 cucharadas de yogur con media cucharadita de curry y un cuarto de cucharadita de comino.
• Yogur con aceite de oliva: mezcla 2 cucharadas de yogur con 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal.
• Yogur con tomates secos: mezcla 2 cucharadas de yogur con 2 tomates secos finamente picados.
• Yogur con pesto: mezcla 2 cucharadas de yogur con 2 cucharaditas de pesto de albahaca comprado o casero.
• Tzatziki: mezclar 2 cucharadas de yogur con medio pepino pequeño rallado y escurrido, 1 ramita de eneldo, 1/4 de diente de ajo machacado, sal y pimienta.

¡Disfrutar!

Notas

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