11 comidas fáciles de congelar para dejar a una madre nueva
C.W. Newell Cuando eres cocina para una nueva madre, hacer las cosas fáciles es parte del regalo! Es por eso que la comida más agradable para dejar caer no es necesariamente la más elegante, es lo que puede sacar del congelador, calentarse rápidamente, y realmente comer cuando tiene la oportunidad. Un acogedor casserol…
Cuando le preparas comida a una mamá primeriza, ¡facilitarle las cosas es parte del regalo! Por eso, la mejor comida para llevar no tiene por qué ser la más sofisticada; es cualquier cosa que pueda sacar del congelador, calentar rápidamente y comer cuando tenga la oportunidad. Un guiso reconfortante es estupendo, por supuesto, pero también lo es una magdalena, un sándwich para el desayuno o una bolsita de salsa casera que no ocupe la mitad del congelador.
Con el bebé de Alex a punto de nacer en septiembre, Ree está muy preocupada por los primeros días con el recién nacido, y después de cuatro hijos, ¡sabe muy bien qué es lo que realmente ayuda! Tener algo casero listo en la nevera o el congelador es una maravilla cuando el bebé marca el ritmo. A veces es la cena, otras veces algo dulce con el café de la mañana, y otras veces cualquier cosa que pueda comer con una sola mano después de medianoche.
Estas recetas abarcan un poco de todo, desde cenas sustanciosas y desayunos congelados individualmente hasta muffins, avena horneada y algunos postres. Hay muchas más ideas para preparar desayunos con anticipación y comidas congeladas para tener a mano antes de que llegue el bebé, además de sopas congelables para los días fríos de otoño. Divide la comida en porciones cuando puedas, añade una nota para recalentar y ¡listo!: ¡una preocupación menos para la nueva mamá!
Albóndigas a la barbacoa
Ree sabe de primera mano lo que significa esta cena. Después del nacimiento de Bryce, su amiga Beth y la madre de Beth, Diane, llegaron al rancho con estas albóndigas, y Ree, que recuerda tener hambre *todo el tiempo*, nunca olvidó lo mucho que significó para ella esa comida casera y reconfortante. Obtén la receta de albóndigas a la barbacoa de Ree.
Magdalenas de calabacín con pepitas de chocolate
¡Un muffin que puedas agarrar con una mano es muy útil durante los primeros días del bebé! La versión de calabacín de Ree es reconfortante con canela y nuez moscada, salpicada de chispas de chocolate y con el dulzor justo para que parezca un capricho. ¡Y lo mejor de todo es que se congelan hasta por tres meses y puedes sacarlos uno por uno! Consulta la receta de muffins de calabacín con chispas de chocolate de Ree.
Espaguetis con pollo
Si hay un momento ideal para los espaguetis con pollo, es después de la llegada de un bebé. Este cremoso y delicioso plato favorito de la familia Drummond incluso conquista a Ladd, quien, según explica Ree, no es muy aficionado a los guisos. Además, puedes congelarlo antes de hornearlo para tener una cena fácil en el futuro. Consulta la receta de espaguetis con pollo de Ree.
Sándwiches de desayuno con galletas en bandeja para hornear
Todos se acuerdan de traer la cena. ¡Sé tú quien traiga el desayuno! Estos sándwiches de galleta con salchicha, huevo y queso se pueden envolver y congelar individualmente, así nadie tiene que prepararse un desayuno completo a primera hora de la mañana. Consulta la receta de sándwiches de desayuno con galletas en bandeja para hornear.
Sopa de hamburguesa
Los bebés nacidos en otoño tienen algo a su favor: ¡la temporada de sopas! La sopa de hamburguesa de Ree es sustanciosa, llena de verduras y será como un cálido abrazo para la mamá que más lo necesita. Obtén la receta de la sopa de hamburguesa de Ree.
Rollos de canela
Nadie necesita rollos de canela después de tener un bebé, pero sería genial encontrar algunos en el congelador. ¡Y el famoso método de Ree siempre ha sido para compartir! Su madre les llevaba los rollos a sus amigos en Navidad cuando Ree era pequeña, y ella ha continuado con la tradición con mucho gusto. Descubre el método de Ree para preparar rollos de canela.
Pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta
El pollo desmenuzado a la barbacoa no ocupa mucho espacio en el congelador y puede convertirse en sándwiches una noche, tacos otra, o en el relleno de una patata asada cuando nadie quiere complicarse con la cena. ¡Congélalo con un poco de salsa para que se mantenga jugoso! Consulta la receta de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta.
Magdalenas Morning Glory
¡No todos los pedidos de comida para mamás primerizas tienen que incluir queso derretido! Estos muffins saludables están repletos de manzanas, zanahorias, pasas, coco y nueces pecanas, y se congelan perfectamente para desayunar más tarde. Consulta la receta de los Muffins Morning Glory.
Boloñesa en olla de cocción lenta
Ree dice que esta gran cantidad alcanza para un “pequeño ejército”, por lo que vale la pena prepararla para alguien que necesite algunas cenas guardadas. Divide la salsa en porciones más pequeñas y llévala con una caja (¡o dos!) de pasta. Consulta el método de Ree para preparar boloñesa en olla de cocción lenta.
Cazuelas individuales de salchichas
Ree guarda estas pequeñas cazuelas de salchicha y huevo en su propio congelador, lo cual es suficiente para convencernos. Se recalientan en el microondas y vienen en porciones individuales para las mañanas en las que desayunamos... bueno, cuando sea que desayunemos. Obtén el método de Ree para preparar cazuelas individuales de salchicha.
Avena horneada con brownie de nueces
¿Brownies para desayunar? ¡Claro que sí! Esta avena horneada con chocolate se puede cortar en cuadrados y congelar, así que tendrás algo fácil de calentar por la mañana, a medianoche o cuando te entre hambre. Consulta la receta de avena horneada con brownie de nueces.
