El restaurante más sobrevalorado de cada estado.

Estamos aquí para apoyar a todos, pero todos cometemos errores a veces. Y, dado que nos consultan para obtener recomendaciones, como los mejores restaurantes de hotel en Estados Unidos y los mejores bares de barrio en cada estado, creemos que también debemos informarles cuando un lugar no merece la pena visitar. Algunos de estos sitios son experiencias imperdibles y otros son modestos restaurantes, pero en nuestra opinión, todos han sido sobrevalorados —ya sea por la atención local o nacional o por la afluencia masiva de turistas— y es mejor ir a otro lugar.

El restaurante no tiene por qué ofrecer una experiencia totalmente desagradable, pero creemos que un comensal exigente (usted) debería conocer sus puntos débiles para poder decidir si realmente quiere invertir su tiempo y dinero allí. Para elaborar esta lista, analizamos la historia del restaurante, sus menciones en los medios y las opiniones de críticos profesionales y clientes habituales sobre su ambiente, servicio, relación calidad-precio y calidad de la comida.

Alabama: Hot & Hot Fish Club, Birmingham. Chris Hastings, de Hot and Hot, superó a Bobby Flay y ganó el premio James Beard al Mejor Chef del Sur en 2012, generando gran expectación a nivel nacional para este restaurante de la granja a la mesa que abrió sus puertas por primera vez en 1995.

Aunque este emblemático restaurante de Birmingham sigue estando recomendado por la Guía Michelin, los comensales afirman que su calidad ha disminuido desde que se mudó de local en 2020. Los clientes aseguran que la comida sigue siendo excelente, pero el servicio deja mucho que desear.

Alaska: Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage Tripadvisor clasificó a Moose's Tooth como el quinto mejor lugar de pizza de Estados Unidos en 2020, pero un crítico de Google bromeó: "Tal vez 'la mejor pizza por la que he esperado más de una hora en Alaska'". Un usuario local de Reddit opina que "simplemente 'se les subió el éxito a la cabeza', víctimas de demasiado éxito y falta de control de calidad" desde su expansión en 2018, y otros están de acuerdo.

Dicen que los tiempos de espera son demasiado largos y que se ha convertido en una trampa para turistas. (Tiene una tienda de regalos, con eso lo digo todo). Arizona: Toca Madera, Scottsdale

Mientras Toca Madera se preparaba para abrir su local en Scottsdale en 2019, Tosh Berman, del Grupo Madera, declaró a ABC 15: "Queremos que los clientes sientan que entran en otra realidad". El restaurante mexicano ofrece espectáculos de fuego y música en vivo, pero según las reseñas, la "realidad" es que es ruidoso y la comida es regular para el precio. "Sin duda, todo gira en torno al ambiente, y eso es realmente por lo que se paga", comentó un comensal decepcionado en Yelp. Si aun así decide ir, pruebe alguno de sus vinos; Wine Spectator lo recomienda.

Arkansas: McClard's Bar-BQ, Hot Springs. McClard's Bar-BQ lleva casi 100 años en el negocio.

Este sencillo local era uno de los favoritos del presidente Bill Clinton, incluso después de mudarse a la Casa Blanca. Todavía sirve alrededor de 3.175 kilos de carne ahumada a la semana, bañada en una salsa de receta secreta.

Pero los McClard vendieron su participación en 2020, lo que enfureció a sus clientes habituales. "Los nuevos dueños han comprado una versión más barata de cada ingrediente que solía hacer de este lugar algo excepcional", comentó un antiguo seguidor de Yelp. Los lugareños reconocen la popularidad de Clinton, pero afirman que la comida no es nada del otro mundo. California: The French Laundry, Yountville

En 1997, el New York Times declaró a The French Laundry "el lugar más emocionante para comer en Estados Unidos". Ha conservado sus tres estrellas Michelin desde 2007 y ha ganado numerosos premios James Beard. Durante las últimas cuatro décadas, sin duda se ha consolidado como un referente culinario, pero algunos críticos destacados opinan que se ha estancado y que quizás ya no merezca la pena el derroche. Un comensal de Google, que gastó más de 1200 dólares en una cena para dos, escribió: "Se pueden encontrar platos mucho más sabrosos en otros restaurantes".

Colorado: Casa Bonita, Lakewood. En 2023, los creadores de South Park, Trey Parker y Matt Stone, le dieron a Casa Bonita, un enorme restaurante/experiencia temática de 52,000 pies cuadrados que cerró en 2020, una renovación de alto perfil de 40 millones de dólares.

El antiguo restaurante Casa era conocido por su mala comida, así que contrataron a un chef galardonado con el premio James Beard para mejorarla. Aún tienen trabajo por hacer: un crítico se divirtió, pero comentó que el menú, aunque limitado, es demasiado caro.

Un comensal de Yelp coincidió en que la comida "fue un completo desperdicio de dinero". Connecticut: Restaurante Cava, Southington. Fundado en 2008, Cava, que se presenta como un "restaurante prestigioso", atrae la atención de los medios por su decoración temática extravagante, que incluye salas inspiradas en Wicked, Aladdin y La Bella y la Bestia, y otra decoración suntuosa.

A los visitantes les encantan las oportunidades para tomar fotos, pero los críticos critican constantemente la comida. Un defensor en Reddit señaló: "No sé si la gente espera la calidad de una estrella Michelin junto con una temática de Disney o lo que sea que esté de moda". Tal vez sea así, pero si un lugar promociona su comida como "prestigiosa", debería serlo. Delaware: Sra.

Robino's, Wilmington. Guy Fieri causó un gran revuelo cuando presentó el restaurante Mrs. Robino's en un episodio de Diners, Drive-Ins, and Dives en 2019.

Cinco generaciones después de su fundación, aún se pueden encontrar algunos Robinos trabajando allí, razón por la cual fue galardonado en 2024 por la Asociación de Restaurantes de Delaware. Nos encanta ver que un negocio familiar perdure en el tiempo, pero algunos comensales opinan lo contrario, mencionando carne insípida y seca, y una salsa de la casa más sosa que la comprada en el supermercado.

Florida: Sexy Fish, Miami Incluso los baños son famosos en TikTok en Sexy Fish de Miami, un restaurante asiático con temática submarina que cuenta con obras de arte valoradas en 20 millones de dólares.

El Miami Herald lo calificó de "exagerado", pero los comensales dicen que la comida es mediocre o peor y que es demasiado caro. Como comentó un usuario de Reddit: "Para las fotos en redes sociales, sí; para la comida, no". Y un comensal decepcionado se quejó en Google: "Siento que ese precio es solo por el ambiente".

Georgia: The Varsity Atlanta, Atlanta Desde que se inauguró el primer Varsity en Atlanta en 1928, ha acogido a algunos comensales VIP, incluidos los presidentes estadounidenses Jimmy Carter, George H.

W. Bush, Bill Clinton y Donald Trump.

El local es enorme: ocupa dos manzanas y tiene capacidad para 800 personas. Sin embargo, no es nada lujoso: aquí se sirven perritos calientes con chili, hamburguesas y batidos.

Algunos lugareños sienten una profunda nostalgia por ella, pero otros creen que sus mejores días ya pasaron. La marca ha abierto cuatro nuevos locales desde 2023; quizás demasiado y demasiado rápido.

Hawái: Duke's Waikiki, Honolulu. Si buscas en Google "restaurantes imprescindibles en Hawái", es probable que Duke's Waikiki sea la primera opción.

Si quieres tacharlo de tu lista de cosas por hacer, adelante. Si quieres buena comida, mejor no vayas. Un usuario de Reddit fue directo: "Dukes es el Applebee's de Hawái".

Hay más de 50 lugares mejores a menos de 800 metros. Su ubicación en la playa puede ser excelente, pero muchos dicen que es una trampa para turistas con precios excesivos. Idaho: Barbacoa Grill, Boise

Barbacoa es sin duda una experiencia exótica en Boise, pero tememos que abarque demasiado. En su sitio web, se presenta como "más que un restaurante": también es un museo, una galería de arte y una promesa para los sentidos.

Aquí, los filetes se presentan sobre piedras calientes y se les prende fuego, lo que algunos consideran una estrategia: "[Está] diseñado para distraerte del hecho de que realmente no hay nada de sustancia detrás del 'producto'", escribió un crítico en Reddit. Otro cliente habitual opina que el servicio y la calidad de la comida han empeorado.

Illinois: Alinea, Chicago. Alinea, que abrió sus puertas en 2005, obtuvo numerosas nominaciones y premios James Beard desde 2006 hasta 2019, y Michelin le otorgó tres estrellas en 2011.

Sin embargo, últimamente algo no va bien; Michelin le rebajó la calificación a dos estrellas en 2025. "A este precio, en un restaurante que ha dejado huella en la historia estadounidense, espero más", escribió el crítico gastronómico del New York Times sobre lo que alguna vez fue considerado la mejor cocina de Chicago.

Un comensal comenta que, si bien el lugar es precioso, la comida fue decepcionante, y otro comparó la experiencia general con Disneyland. Indiana: St. Elmo Steak House, Indianápolis

Aquí se cierran acuerdos de fútbol profesional, las celebridades suelen pasar por aquí, y es donde Ron Swanson celebró su cena de despedida de soltero, pero ¿está la comida a la altura de las expectativas? Los lugareños coinciden en que St.

Elmo es toda una institución en Indianápolis, así que ve para decir que has estado allí y pide el famoso cóctel de camarones (la salsa te dejará sin aliento), pero si quieres un bistec, ve a otro sitio. "Mi marido prepara un filete mejor en nuestra parrilla", comentó un comensal en Yelp.

Iowa: Big Grove Brewpub & Breweries, varias ubicaciones. Big Grove Brewpub, que en su día fue un restaurante galardonado, parece haber sacrificado la calidad en aras de una rápida expansión y un aumento del volumen de producción de la cervecería.

Según un usuario local de Reddit, "Desafortunadamente, ganan más dinero expandiéndose que mejorando. Ese ha sido su lema". Otros coinciden, afirmando que la comida solía ser buena, pero que últimamente ha empeorado y que es demasiado cara.

Kansas: Joe's Kansas City Bar-B-Que, varias sucursales. Sí, Anthony Bourdain lo incluyó en su lista de "13 lugares para comer antes de morir", que apareció en Men's Health en 2011, su barbacoa ha ganado numerosos premios y el propietario fue incorporado al Salón de la Fama de la Barbacoa en 2017, pero eso fue hace mucho tiempo.

Avancemos una década: "Lo siento. Simplemente no entiendo todo el revuelo y la fascinación. Ni siquiera la salsa (bastante buena al estilo de Kansas City) pudo salvarlo", dijo un usuario de Yelp.

Lamentablemente, la opinión generalizada es que ya no es el mejor de Kansas City. Kentucky: Le Moo, Louisville

Aunque USA Today incluyó a Le Moo en su lista de los 20 mejores asadores de 2025, resulta significativo que ningún residente local lo recomendara en Reddit cuando un usuario preguntó si debía ir allí o a Repeal, otro asador de Louisville, para una comida especial. Existe la sensación de que los dueños valoran más el ambiente y la decoración que la experiencia culinaria —tienen un reservado especial de Louis Vuitton— y otros no creen que valga la pena pagar los precios elevados ni la fama. Louisiana: Mother's Restaurant, Nueva Orleans

Inaugurado en 1938, Mother's tiene una historia bastante larga. Este restaurante de comida casera sureña ha llamado la atención a nivel nacional por aparecer en el programa Man vs.

Comida y la mejor comida que he probado, razón por la cual podría atraer tanta atención turística. Pero los residentes de Nueva Orleans lo desaconsejan rotundamente: "Ningún lugareño come allí. Me disculpo en nombre de la ciudad", dijo alguien que respondía a una mala reseña de Mother's en Reddit.

Maine: Eventide Oyster Co., Portland. En 2015, Alton Brown afirmó que Eventide era el mejor bar de ostras de Estados Unidos y que su chef había ganado un premio James Beard. Un usuario de Yelp que cenó allí en aquel entonces comparó esa experiencia con la actual: "Lamentablemente, nos decepcionó bastante", citando rollos de langosta mucho más pequeños, del tamaño de tapas, y sabores desequilibrados.

Un comensal de Google coincidió: "Sinceramente, está sobrevalorado... No sé cómo pueden ser tan tacaños con las langostas en el estado más conocido por sus langostas". En una ciudad turística gastronómica, puede ser fácil aprovecharse, pero tarde o temprano, la gente se dará cuenta. Maryland: Los agricultores fundadores del condado de Montgomery, Potomac

Las protagonistas de Real Housewives comieron en Founding Farmers de MoCo, y los lectores de Bethesda Magazine lo valoran positivamente, pero los editores no lo incluyen en sus listas de los mejores. Founding Farmers es un restaurante sostenible, propiedad de agricultores, que elabora todo desde cero, pero la calidad general parece estar decayendo. "Disfruté de FF cuando abrieron, [pero] una vez que empeoró, no volví", comentó un usuario de Reddit. El problema podría ser que la empresa matriz creció demasiado: ahora tiene otras siete sucursales.

Massachusetts: Strega, Boston. Mariah Carey, Steph Curry, Kenny Chesney y el entrenador de los Celtics, Joe Mazzulla, han cenado en Strega.

Este restaurante italiano es famoso por ser frecuentado por celebridades; tanto es así que fue nombrado el mejor lugar para ver famosos en Boston en 2026. Si te gusta llamar la atención, este es tu sitio, pero si buscas disfrutar de una comida italiana tranquila, mejor evítalo. Según un usuario de Google, está "demasiado lleno, es ruidoso, caro e incómodo".

¿Y la comida? Los comensales dicen que ha empeorado. Michigan: Zehnder's, Frankenmuth

Es el restaurante más grande de Estados Unidos conocido por su menú de pollo ilimitado, pero la cantidad no siempre garantiza la calidad. Los comensales dicen que el servicio es bueno, lo cual es todo un logro para un lugar con capacidad para 1500 personas, pero la calidad del pollo deja mucho que desear. "Caro y definitivamente ya no es como antes", escribió un antiguo cliente en Facebook.

Un usuario de Yelp coincidió: "Hemos probado cosas mucho mejores por mucho menos dinero". Minnesota: Matt's Bar, Minneapolis. Tanto Barack Obama como Dave Chappelle han disfrutado de unas Jucy Lucys en Matt's.

La hamburguesa con queso fundido en el centro llegó a ser tan popular que el New York Times publicó la receta. Sin embargo, los comensales afirman que es más bien una experiencia agradable que una comida espectacular, y que existen mejores opciones. En Matt's, "la carne era de mala calidad y el pan era de marca blanca", escribió un usuario de Reddit.

Mississippi: La Antigua Casa Francesa de Mary Mahoney, Biloxi. Sin duda, un restaurante ubicado en una casa construida en 1737 va a desbordar encanto.

Considerado el restaurante más bonito de Mississippi, Mary Mahoney's rebosa historia y, según los comensales, merece la pena visitarlo solo por eso. Sin embargo, no esperes una comida excepcional: la calidad de la comida es simplemente aceptable. Este emblemático establecimiento de Biloxi también fue descubierto etiquetando incorrectamente su pescado en 2019, lo que derivó en multas y una condena federal.

Missouri: Ruma's Deli, St. Louis

Ruma's lleva más de 50 años sirviendo sus emblemáticos sándwiches Gerber Special —un sándwich abierto de jamón y queso en pan francés—. Aunque ha sido nombrado el mejor sándwich de Missouri, no todos están de acuerdo.

Un usuario de Yelp comentó que "el sabor en general era regular" y señaló que la tienda necesita una renovación. Otro usuario percibió un ambiente de los años 60 (y no en el buen sentido) y opinó que los precios eran demasiado altos.

Montana: Ted's Montana Grill, Bozeman. Cuando Ted Turner abrió el primer Ted's Montana Grill, su intención era buena: quería crear un mercado para el bisonte para que el animal no se extinguiera.

Pero resulta bastante extraño que hubiera 57 restaurantes Ted's Montana Grill en Estados Unidos hasta que finalmente abrió uno en Montana, y los lugareños lo saben. Según un usuario de Reddit, "Representa la gastronomía local un poco mejor que Subway". La gente opina que hay mejores opciones locales por el mismo precio.

Nebraska: Hi-Way Diner, Lincoln. El Hi-Way Diner abrió sus puertas en 1987, pero por su aspecto, uno podría pensar que lleva abierto mucho más tiempo.

Unas cuantas décadas sigue siendo mucho tiempo para estar en el negocio, y para los lugareños, es una especie de rito de iniciación. Aunque Food Network lo reconoció como un restaurante clásico de visita obligada, muchos dicen que la comida deja mucho que desear.

Según un usuario de Google, "ha visto tiempos mejores". Nevada: Golden Steer Steakhouse, Las Vegas

El Golden Steer, un restaurante de carnes clásico de Las Vegas donde Frank Sinatra y Elvis solían cenar, ha sido una institución de la Ciudad del Pecado desde 1958. Más tarde, en la década de 1980, los mafiosos frecuentaban el lugar; de hecho, algunas escenas de la película "Casino" de 1995 están ambientadas en el Golden Steer.

Algunos dicen que su fama podría ser un problema: está tan lleno que es imposible conseguir una reserva. Quienes sí lograron encontrar mesa comentan que el plato de mar y tierra es decepcionante. Eso no es bueno, ya que es algo que uno pediría en un viaje inolvidable.

Nuevo Hampshire: The Common Man, con varias sucursales. Los lectores de la revista New Hampshire Magazine eligieron a The Common Man como la mejor cadena de restaurantes locales en 2026, lo que generó grandes expectativas para esta cadena de comida casera. Si bien a algunos les encanta la estación de queso y galletas de autoservicio gratuita, un crítico de Reddit comentó que las "estaciones comunitarias de gérmenes" le resultaban inquietantes.

El ambiente rústico tampoco es del agrado de todos, ya que un comensal de Google opinó que la decoración estaba anticuada y recargada, y que la experiencia no justificaba el precio. Nueva Jersey: White Manna Hamburgers, Hackensack

White Manna lleva cuatro décadas sirviendo minihamburguesas y ha aparecido en programas como "No Reservations", "The Best Thing I Ever Ate" y "Diners, Drive-Ins and Dives", por nombrar solo algunos. Pero, ¿está a la altura de las expectativas? "Realmente aprecio su larga historia.

Sin embargo, para ser honesto, desearía que la calidad de la carne fuera mejor", comentó un usuario de Yelp. Otros dicen que vale la pena comer allí al menos una vez, solo por el placer de haber ido, pero no esperes la mejor hamburguesa de tu vida. Nuevo México: The Shed, Santa Fe

Al cumplir 50 años, The Shed fue reconocido por la Fundación James Beard como un clásico estadounidense. Ubicado en una hacienda de adobe que data de finales del siglo XVII, merece la pena visitarlo solo por su historia.

Los comensales dicen que el ambiente, el servicio y la comida son excelentes, si es que logras conseguir una mesa. Pero muchos opinan que está demasiado lleno: "Estoy harto".

«Que se lo queden los turistas», bromeó un usuario de Reddit. Nueva York: Carbone, Ciudad de Nueva York. Cuando Carbone abrió sus puertas en 2013, el New York Times le otorgó una reseña de tres estrellas, destacando que el ambiente era a la vez formal y divertido, y poco después recibió una estrella Michelin.

Pero, en 2022, perdió a su estrella. Parece que se volvió un poco demasiado orgulloso, ya que un cliente mencionó a un gerente grosero que usaba gafas de sol dentro del local y otro comensal de Reddit comentó: "No importa si gasto 200 o 2000 dólares, la arrogancia siempre es la misma". Carolina del Norte: The Pit Authentic Barbecue, Raleigh

El famoso chef Andrew Zimmern declaró en 2026 que la escena gastronómica del centro de Raleigh está ridículamente infravalorada. Esa escena incluye The Pit, que se unió a la lista de restaurantes recomendados por la Guía Michelin en 2025.

Pero vemos una gran señal de alarma: un usuario de Reddit preguntó si debía ir a The Pit o a Clyde Cooper's (otro local de la zona), y nadie recomendó The Pit. Quizás se esté durmiendo en los laureles; un antiguo cliente habitual también se quejó de que está en decadencia. Dakota del Norte: Pitchfork Steak Fondue, Medora

Los chefs vaqueros ensartan filetes de lomo de Nueva York y los sumergen en aceite caliente para cocinarlos mientras los comensales contemplan las Badlands. Es una experiencia tan singular que incluso apareció en Food Network, pero quienes la han visitado tienen opiniones encontradas. Algunos dicen que las vistas son increíbles y el personal es amable, pero que los filetes están duros.

Y la carne es el único plato que se prepara al momento; las guarniciones se sirven en un bufé regular. Según un comensal decepcionado en Yelp: "La comida era normalita. No mereció la pena".

Ohio: Nada, Cincinnati. El restaurante mexicano Nada fue muy popular cuando abrió sus puertas en 2007. Tras su remodelación y el lanzamiento de un nuevo menú en otoño de 2020, los lugareños no quedaron muy satisfechos.

Una reseña en Yelp lo expresó sin rodeos: "Este es un Taco Bell con aspiraciones". Otra se quejó del precio, señalando que se puede encontrar algo mejor por menos dinero en un local tradicional. La compañía cerró sus sucursales de Columbus e Indianápolis en 2025.

Nunca es buena señal. Oklahoma: Cattlemen's Steakhouse, Oklahoma City.

Con una trayectoria desde 1910, Cattlemen's Steakhouse es el restaurante más antiguo de Oklahoma que ha permanecido abierto ininterrumpidamente. En 2023, la revista Southern Living lo nombró el mejor restaurante de propiedad local del estado e ingresó al Salón de la Fama Nacional de los Asadores en 2024. Ese mismo año, fue vendido a un propietario de otro estado.

Una autoproclamada "ganadera californiana" tuvo una mala experiencia allí, comparando su costilla con un estofado cocinado a fuego lento. Un comensal de Reddit lo expresó claramente: "Cattleman's Steakhouse ya no es lo que era".

Oregon: Voodoo Doughnut, Portland. Hay que reconocerle a Voodoo Doughnut su imaginación, con opciones de donas que incluyen una cubierta de Oreo llamada simplemente "Dirt" y "Maple Blazer", que tiene forma de porro, pero las largas filas hasta el punto de necesitar seguridad parecen un poco excesivas.

En 2023, Google realizó un análisis de las reseñas de atracciones turísticas, y Voodoo Doughnut fue la que obtuvo la mayor cantidad de reseñas que mencionaban la palabra "sobrevalorado". La marca existe desde 2003, y algunos creen que sus mejores días ya pasaron. Pensilvania: Pat's King of Steaks, Filadelfia

Pat's King of Steaks llevaba más de 40 años en funcionamiento cuando Rocky Balboa comió allí en la película "Rocky" de 1976. Años después, apareció en "It's Always Sunny in Philadelphia", consolidando aún más su lugar en la cultura popular. Pero, según un hilo de Reddit de residentes locales, hay mejores opciones de cheesesteak: "Lo que más une a la gente que vive en Filadelfia es que nadie que realmente viva aquí va a Pat's".

Rhode Island: Twin Oaks, Cranston. Twin Oaks lleva más de 90 años en funcionamiento.

Sus comedores tienen capacidad para hasta 650 comensales y su menú de cuatro páginas está repleto de platos contundentes. Este establecimiento familiar fue elogiado por su aire nostálgico por la sección Grub Street de la revista New York Magazine en 2013 y, desde entonces, no ha cambiado mucho.

Si bien a algunos comensales les gusta su ambiente del pasado, otros dicen que necesita una renovación. "No eres genial porque no te has renovado en más de cincuenta años", escribió un usuario de Reddit. Carolina del Sur: Husk, Charleston

Cuando Steven Colbert está en la ciudad, come en Husk, un restaurante sureño de alta gama recomendado por la Guía Michelin que Bon Appétit incluyó en su lista de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos en 2011. El crítico gastronómico del Post and Courier afirma que comer allí sigue estando a la altura de su fama, pero advierte que es caro.

El precio se está convirtiendo en un problema para los comensales, quienes también cuestionan su inclusión en la Guía Michelin. "Husk es solo una sombra de lo que fue", escribió alguien en Reddit.

Dakota del Sur: Al's Oasis, Oacoma. Al's Oasis forma parte de una atracción turística de estilo Viejo Oeste situada junto a la I-90, que también incluye un bar, una tienda de comestibles y una tienda de recuerdos.

Piensen en taxidermia, camisetas y pasteles. La estación de noticias local KELO lo calificó como "un emocionante punto de referencia de Dakota del Sur", pero no estamos tan seguros.

Los viajeros dicen que la comida y la limpieza de Al son simplemente aceptables; un usuario de Yelp opinó que era caro, pero "si buscas un lugar donde encontrar todo lo que necesitas para viajar, esta es una parada muy eficiente". Tennessee: Hattie B's, Nashville

Hattie B's está recomendado por la Guía Michelin y figura en la lista de Bon Appétit de los mejores restaurantes de pollo picante de Nashville, pero no todos los lugareños opinan igual. "En general, Hattie B's se considera localmente una versión insípida y gentrificada del auténtico pollo picante de Nashville", escribió alguien en Reddit. Según un cliente decepcionado de Yelp, "Lamentablemente, este lugar es solo una trampa para turistas".

Texas: The Salt Lick, Driftwood En Salt Lick, en Driftwood, puedes darte un festín con carnes y traer tus propias bebidas, o visitar la bodega de al lado.

Abierto desde 1967, puede que tenga una larga trayectoria, pero según sus comensales, hay mejores opciones de barbacoa en la zona. "La barbacoa estaba buena... hace años, antes de que abrieran todos los demás restaurantes de barbacoa, le habría dado una calificación de 'EXCELENTE'", escribió un usuario en Google.

Utah: Pizza Nono, Salt Lake City. Pizza Nono superó a 31 pizzerías para ganar el torneo Pizza Madness 2026 de The Salt Lake Tribune, por lo que uno asumiría que es una victoria segura, pero no tan rápido.

Nos pareció sospechoso que Nono apenas se mencionara en un hilo de Reddit donde se buscaban recomendaciones de pizzerías en Salt Lake City. Si bien a los clientes les gusta el patio donde se admiten perros, dicen que los ingredientes de las pizzas son escasos.

"Lamentablemente, esta pizzería que alguna vez fue excelente ha empeorado", comentó un antiguo cliente habitual en Yelp. Vermont: Al's French Frys, South Burlington

Al's lleva 80 años sirviendo sus famosas patatas fritas. En 2010, la Fundación James Beard lo reconoció como un clásico estadounidense. Un crítico opina que el ambiente es divertido, pero la comida es demasiado cara.

Otro comensal que lleva 40 años yendo a Al's se lamentó en una reseña de Google: "Por desgracia, las patatas fritas ya no tienen la proporción perfecta entre crujiente y suave que solían tener". Virginia: Carbonara, Arlington

El restaurante Carbonara de Arlington recibió excelentes críticas de la revista Northern Virginia Magazine y Yelp lo incluyó en su lista de los mejores restaurantes nuevos cuando abrió sus puertas en 2024. Si bien a algunos les gusta el plato que le da nombre, parece que la pasta carbonara sigue generando opiniones encontradas. El problema: la receta de la carbonara incluye crema, pero los expertos gastronómicos dicen que eso es un error.

Los comensales también tuvieron problemas con el servicio y la autenticidad; un usuario de Yelp que había vivido en Italia durante tres años se mostró decepcionado: "Este lugar no estuvo a la altura de las expectativas". Washington: Canlis, Seattle

En 2013, The New York Times calificó a Canlis como "el restaurante más elegante y sofisticado de Seattle", pero algo cambió en 2025, cuando los hermanos copropietarios se separaron y su chef se marchó. Este emblemático local fue nominado a numerosos premios James Beard (y ganó algunos) desde 2003 hasta 2025.

A finales de 2025, el crítico gastronómico del Seattle Times escribió que ya no lo recomendaba debido al precio y al descenso de la calidad. Las opiniones de los comensales son variadas, pero muchos coinciden en que es demasiado caro.

Virginia Occidental: Prime 44 West en el Greenbrier, Sulphur Springs. El restaurante de carnes Prime 44 West, ubicado dentro del legendario Greenbrier Resort, apareció en el programa "Best Thing I Ever Ate" de Food Network. Las reseñas del resort revelan que ha estado en decadencia y que ya no vale la pena lo que cuesta, y lo mismo ocurre con Prime 44 West.

"Para ser sinceros, la comida no tiene nada de especial. La calidad de la carne no es mejor que la que encontrarías en un Texas Roadhouse o un Longhorn", comentó un usuario de Yelp. Wisconsin: SafeHouse, Milwaukee

Para entrar en SafeHouse de Milwaukee, un bar y restaurante repleto de objetos relacionados con el espionaje, necesitas una contraseña secreta. Fue incluido en la lista de Yelp de los restaurantes más extravagantes de 2026; estamos de acuerdo en que es extravagante, pero no recomendamos su comida. Los clientes suelen decir que es entre regular y pésima, y ​​que es excesivamente cara.

En un hilo de Reddit, el usuario preguntó si debería pasar la Nochevieja allí, y nadie se lo recomendó. Wyoming: Million Dollar Cowboy Bar, Jackson Hole.

Men's Journal incluyó el Million Dollar Cowboy Bar en su lista de salones del Oeste atemporales, pero este legendario local, ubicado en la plaza principal de Jackson, probablemente no necesita presentación para llamar la atención. Recomendamos para una foto sentados en las sillas de montar de los taburetes, pero no para comer allí. La comida no es muy buena.

"Tómalo como lo que pretende ser. Un bar popular y con trucos publicitarios", dijo un usuario de Yelp.

Metodología

Para elaborar esta lista, buscamos restaurantes que hayan llamado la atención, ya sea por una recomendación de una institución prestigiosa, su inclusión en las listas de "los mejores" de los medios de comunicación o alguna otra distinción que los diferencie.

Luego, analizamos las opiniones de críticos profesionales y clientes habituales sobre su ambiente, servicio, relación calidad-precio y calidad de la comida para comprobar si realmente cumple con las expectativas. Algunos de estos restaurantes llevan décadas en el mercado y están perdiendo su encanto; otros son novedades que no terminan de convencer. En cualquier caso, probablemente sea mejor ir a comer a otro sitio.