Apple Cinnamon Greek Yogurt Granola

El sirope de arce y el cremoso yogur griego sirven de base para la crujiente granola y los dulces trozos de manzana. Me encantan los boles de yogur griego para el desayuno (como este bol de yogur proteico con frutas, manzanas y frutos rojos frescos).

El desayuno es la comida más importante del día, así que me gusta empezarlo con algo delicioso, sustancioso y lleno de energía.

Tazones de yogur con frutas

Los boles de yogur con fruta fresca son un desayuno saludable y rápido.

Esta deliciosa receta de desayuno me recuerda a una mezcla entre un rollo de canela y un tazón de yogur. Este desayuno fácil funciona de maravilla con sustituciones de fruta, así que si tienes alguna fruta madura que necesites consumir, ¡cámbiala por la manzana!

Notas sobre los ingredientes

• Yogur griego natural: Me gusta el yogur griego sin grasa porque es ideal si controlas tus macronutrientes o sigues la dieta mediterránea. El yogur griego es rico en proteínas magras (una taza contiene 25 gramos de proteína). Otra excelente opción es el yogur griego normal o el yogur natural (como este yogur casero). ¡También puedes usar diferentes tipos de yogur, como el yogur griego de vainilla!
• Jarabe de arce: ¡Uno de mis endulzantes naturales favoritos es el jarabe de arce! También puedes usar miel o néctar de agave. Prefiero un endulzante líquido para que el yogur quede suave.
• Manzana: Elige entre cualquier variedad: Cosmic Crisp, Honeycrisp, Gala, Granny Smith o Pink Lady.
• Granola: Experimenta con diferentes sabores de granola y encuentra tu favorito. Prueba esta granola de nueces y arce o la de almendras y vainilla para una receta rápida y sencilla.

Cómo hacer granola de yogur

Añade la canela molida, el sirope de arce y el yogur griego a un bol. Mezcla el yogur cremoso hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Quita el corazón a la manzana y córtala en trozos. Añade los trozos de manzana a la capa de yogur.

Espolvorea tu granola favorita por encima.

Consejos y trucos

• Prepara este bol de yogur griego con granola más rápido: primero, prepara la capa de yogur y corta la manzana con antelación. Guarda la granola y la fruta por separado del yogur para que no se ablanden.
• Si no tienes yogur griego a mano, puedes usar yogur normal. También puedes optar por yogures sin lácteos, como el yogur de coco.
• Puedes usar granola crujiente casera o comprada en la tienda.

Variaciones y sustituciones

• Para preparar un parfait de frutas, añade los ingredientes a tarros de cristal.
• Añade tus ingredientes favoritos como semillas de chía, semillas de cáñamo o granola casera crujiente. Prueba diferentes combinaciones de frutas y bayas, como este bol de yogur griego con miel y frutos rojos.
• Experimenta con diferentes sabores de yogur, como por ejemplo, usar yogur de vainilla en lugar de yogur natural.
• Añade proteína en polvo al yogur griego desnatado para un desayuno rico en proteínas.

📋 Receta

Granola de yogur griego con manzana y canela

• 1 cucharada de jarabe de arce
• ½ cucharadita de canela molida
• Instrucciones para preparar con anticipación: Mezcle previamente el yogur con el jarabe de arce y la canela. Guarde las manzanas en cubos, el yogur y la granola por separado hasta el momento de consumirlos.
• Sustituciones:
• Puedes usar cualquier tipo de yogur en lugar de yogur griego natural sin grasa.
• Puede sustituirlo por cualquier otro tipo de manzana.
• Utiliza miel o néctar de agave en lugar de jarabe de arce.
• Almacenamiento: Guarda la base de yogur en un recipiente hermético, separada de las manzanas y la granola, en el refrigerador. ¡Así la granola se mantendrá crujiente!