Cajun Butter (Easy Spicy Butter)

Es fácil de preparar con ingredientes básicos de la despensa y se puede usar de muchas maneras diferentes. ❤️ Por qué te encantará

La mantequilla cajún es una mantequilla picante fácil de preparar en casa en tan solo unos minutos. No se necesita ningún equipo sofisticado ni utensilios de cocina especiales.

Puedes ajustar fácilmente la cantidad de especias a tu gusto. Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera o congelarlo para usarlo más tarde.

Una de las mejores maneras de usar la mantequilla cajún es para sazonar las carnes, como el pavo de Acción de Gracias. Puedes preparar pavo cajún untando la mantequilla picante sobre y debajo de la piel de la carne.

Mientras el pavo se asa, la mantequilla le dará un toque extra de sabor y ayudará a que la piel se dore. También puedes usar esta sencilla mantequilla picante para condimentar tus filetes, pollo, verduras y mucho más.

Necesitarás un bol mediano y un batidor o una batidora pequeña para preparar esta cremosa mantequilla cajún. 🧾 Ingredientes utilizados

• Mantequilla: Me gusta usar mantequilla sin sal para poder controlar la cantidad de sal.
• Especias: condimento cajún, achiote en polvo, pimentón ahumado y pimienta de cayena.
• Hierbas aromáticas: Perejil fresco, orégano y romero.

🔪 Cómo hacer mantequilla cajún Esta receta rinde dos tazas de mantequilla cajún, y una porción es media taza.

• Deja la mantequilla a temperatura ambiente durante una hora hasta que se ablande, o caliéntala en el microondas en intervalos de 10 segundos.
• Añade todos los ingredientes a un bol mediano.

🥫 Conservación y recalentamiento: Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días o en el congelador hasta 3 meses. 💭 Consejos y variaciones

• No derritas la mantequilla. Debe estar lo suficientemente blanda como para mezclar las especias, pero no derretida.
• Si la mantequilla cajún está demasiado picante, puedes reducir los condimentos o añadir más mantequilla ablandada.
• Duplica o triplica la receta para tener mantequilla cajún a mano cuando quieras añadir un toque de sabor de última hora a tus platos.
• ¡No uses las manos para mezclar la mantequilla! El calor de tus manos la derretirá.

🍽️ ¿Con qué puedo acompañar esta receta? Puedes usar esta mantequilla cajún para casi cualquier plato que requiera mantequilla y al que quieras añadir un toque picante.

Agrégalo a tus verduras, carnes o incluso úsalo como untable para el pan. Me encanta usarlo en mis recetas de pavo o pollo entero. 👩🍳 Preguntas frecuentes

¿Qué es la mantequilla cajún? La mantequilla cajún es una combinación de mantequilla, condimento cajún, pimentón ahumado, pimienta de cayena y hierbas.

Se usa comúnmente para dar sabor a los platos de carne. ¿Es lo mismo que la salsa de mantequilla cajún? No.

La salsa de mantequilla cajún se prepara con mantequilla derretida. Sin embargo, puedes adaptar fácilmente esta receta para hacer salsa de mantequilla cajún. Simplemente derrite la mantequilla en la estufa, agrega los ingredientes y revuelve durante aproximadamente un minuto hasta que estén bien combinados.

¿Qué pasa si mi mantequilla picante está demasiado picante? Si la mantequilla cajún te resulta demasiado picante, puedes añadir mantequilla ablandada adicional.

Esta es la forma más sencilla. Empieza añadiendo una pequeña cantidad de mantequilla ablandada y pruébala hasta conseguir el nivel de picante que prefieras.

¿Puedo prepararlo con antelación? ¡Sí! Puedes preparar la mantequilla picante con antelación y guardarla en la nevera durante unos días o congelarla durante unos meses.

Instrucciones

• Deje la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande, o caliéntela en el microondas en intervalos de 10 segundos. 2 barras de mantequilla sin sal
• Agregue todos los ingredientes a un tazón para mezclar: 1.5 cucharadas de condimento cajún, 1 cucharadita de perejil fresco, 1 cucharadita de orégano fresco, 1 cucharadita de romero fresco, 1/2 cucharadita de achiote en polvo, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, sal.

Notas

• No derritas la mantequilla. Debe estar lo suficientemente blanda como para mezclar las especias, pero no derretida.
• Si la mantequilla cajún está demasiado picante, puedes reducir los condimentos o añadir más mantequilla ablandada.
• Duplica o triplica la receta para tener mantequilla cajún a mano cuando quieras añadir un toque de sabor de última hora a tus platos.
• ¡No uses las manos para mezclar la mantequilla! El calor de tus manos la derretirá.