Alitas de pollo fritas crujientes vietnamitas fáciles de preparar (réplica de restaurante)
Este método para preparar pollo frito es mi opción favorita para satisfacer rápidamente a la familia sin complicaciones. Esta receta utiliza una mezcla de rebozado y condimentos ya preparada que, estoy convencida, también usan los restaurantes vietnamitas.
- 2 libras de alitas de pollo
- 1 cucharadita de sal sazonada First Street (o la sal sazonada de su preferencia)
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- ½ taza de mezcla para rebozar pollo frito Mr. Hung (o la mezcla para rebozar frito de su preferencia)
- ⅓ taza de agua
- Aceite vegetal para freír
- con sal sazonada y caldo de pollo en polvo durante 30 minutos.
- En un tazón pequeño, agregue agua a la mezcla para rebozar, incorporándola gradualmente hasta obtener una consistencia similar a la de un aderezo Ranch. Vierta la mezcla sobre el pollo y revuelva para cubrirlo uniformemente.
- Calienta unos 5 cm de aceite en un wok o sartén grande a 175 °C. Fríe el pollo durante 8-10 minutos, separando las piezas con pinzas o palillos para evitar que se peguen. Fríe en tandas para que la temperatura no baje demasiado. Coloca el pollo frito sobre una rejilla o plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve inmediatamente para obtener mejores resultados.
Fácil, crujiente y delicioso: todo lo que necesitas en pollo frito. Ingredientes 2 libras de alitas de pollo 1 cucharadita de sal sazonada First Street (o la sal sazonada de tu elección) 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo ½ taza Mr.
Mezcla para rebozar pollo frito (o la mezcla para rebozar de su elección) ⅓ taza de agua Aceite vegetal para freír Método con sal sazonada y caldo de pollo en polvo durante 30 minutos. En un tazón pequeño, agregue agua a la mezcla para rebozar, agregando gradualmente hasta lograr una consistencia de aderezo Ranch. Vierta la mezcla sobre el pollo y revuelva para cubrirlo uniformemente.
Agregue aproximadamente 5 cm de aceite a un wok o sartén ancha y caliéntelo a 175 °C. Fría el pollo durante 8 a 10 minutos, separando las piezas con pinzas o palillos para evitar que se peguen.
Fría en tandas para evitar que la temperatura baje demasiado. Transfiera el pollo frito a una rejilla o plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
