Ensalada Pico de Gallo De Camarones Y Aguacate

Los jugosos camarones se combinan con tomates frescos, cebollas crujientes, aguacate cremoso, cilantro aromático, lima y un toque picante de jalapeño. Cada bocado es una explosión de sabor, ¡un plato tan refrescante como delicioso! ¡Buen provecho!

Ingredientes

• 500 g de camarones limpios
• ¼ cucharadita de chile en polvo
• 1 diente de ajo finamente picado
• 600 g de tomates sin semillas y cortados en cubos
• 60 g de cebolla picada
• 30 g de cilantro fresco finamente picado
• 2 chiles jalapeños picados
• 1 aguacate cortado en cubos
• 1 cucharada de jugo de lima
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Para servir:

• nachos

Instrucciones

• En un bol, combine los camarones con el chile en polvo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Mezcle suavemente con una cuchara y reserve.
• Calienta una sartén a fuego alto, luego agrega los camarones y el ajo. Sofríe durante 2-3 minutos por cada lado hasta que los camarones se pongan rosados ​​y adquieran un bonito color.
• Transfiera los camarones a un plato, déjelos enfriar un poco y luego píquelos en trozos grandes.
• En un tazón grande, combine los camarones picados, los tomates, la cebolla, el cilantro, los chiles jalapeños, el aguacate y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, y mezcle suavemente con las manos usando guantes desechables.
• Sirve la ensalada con los nachos como acompañamiento.

Notas

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