Poetica Gin captura el espíritu de brač

En 2021 inauguraron su destilería en Vrgorac, en el interior de Dalmacia, y en tan solo unos años han creado uno de los licores más singulares que he probado. Comienza con un toque aromático de hierbas y termina con una delicada nota a aceituna y fruta que perdura: un perfil moldeado por el agua de manantial de la montaña Biokovo, botánicos locales y un destilado de aceitunas Oblica de Brač. Jelena y Drago Nosić. Cada botella está bellamente pintada a mano, por lo que no hay dos iguales.

Jelena, ingeniera agrónoma con formación internacional en destilación, aporta precisión y destreza técnica. Drago, con su experiencia en hostelería, tiene el instinto para conectar a las personas con el producto.

Juntos, han creado algo que se siente arraigado en la tradición y a la vez con visión de futuro. Poetica es el espíritu oficial del próximo Campeonato Mundial de Recolección de Aceitunas en Postira.

Esta ginebra no solo proviene de Dalmacia, sino que lleva consigo la esencia del lugar.