Revisión de Penang Bagus: huevo salado Char Kway Teow y Bingsu en un restaurante

Y si leyeron mi reseña sobre Penang Place, sabrán que la comida malasia es otra de mis debilidades. Cuando oí hablar de Penang Bagus, un restaurante que sirve tanto comida de Penang como postres coreanos, me costó creerlo, pero tampoco pude resistirme a visitarlo con mi colega.

Comida de Penang y postres coreanos bajo un mismo techo | Comida en Penang Bagus El primer plato que probamos fue su Penang Assam Laksa ($6). Cubierto con una gran cantidad de hojas de menta, el tazón estaba lleno hasta el borde con fideos de arroz gruesos y una sopa picante.

Por 6 dólares, me pareció que la cantidad de fideos era generosa. Lo que más me gustó del plato fueron los trocitos de cebolla, pepino y sardina que había en la sopa.

Justo cuando íbamos a pedir su Char Kway Teow de Penang (6 dólares), vimos el Char Kway Teow Especial (12 dólares) en el menú. Cuando llegó el plato, me impresionó la generosa cantidad de carne de cangrejo que cubría los fideos. El sabor era el de un buen char kway teow común y corriente, y si no me lo hubieran dicho, probablemente no me habría dado cuenta de que llevaba yema de huevo salada.

En cuanto a los demás componentes, el plato incluía además una buena cantidad de huevos revueltos, gambas, brotes de soja y salchicha china, lo que aportaba variedad de sabores. Sin embargo, al comerlo con los fideos, el sabor de la carne de cangrejo era prácticamente imperceptible.

Pero en general, no había nada del otro mundo y si volviera, probablemente optaría por el char kway teow normal, que tiene mejor relación calidad-precio. Pasando a los postres, y también a la parte más esperada de la comida, pedimos su Cheese Injeolmi Toast (8,90 $) y Choco Banana Bingsu (12,90 $). Ligeramente dulce, la capa de queso que tenía encima era salada y también tenía un fuerte sabor ácido que no me gustó.

En general, no fue una experiencia agradable y lo único que me gustó fueron los extremos masticables del pan, que combinaban bien con la leche condensada azucarada. El último plato, y también mi favorito, fue el bingsu de chocolate y plátano.

Incluso con el helado y el sirope de chocolate, el postre no era excesivamente dulce, y la leche condensada que lo acompañaba era la guinda del pastel. En cuanto a la textura, las virutas eran más heladas que cremosas, y eso fue lo único que pensé que se podría mejorar.

En general, el postre fue refrescante y compartir el tazón con mi colega fue casi como una carrera para ver quién llegaba primero a la siguiente cucharada. Además de la música pop que sonaba de fondo, el tintineo de los woks que venía de la cocina era inconfundible. Tanto la comida de Penang como los postres coreanos fueron satisfactorios y me encantó el concepto de tener ambas cocinas en un mismo restaurante.