Receta fácil de comida de 3 platos por menos de $10 por persona con Laksa Linguine, Chawanmushi y más.

Si la mejor manera de conquistar a alguien es a través del estómago, aquí tienes nuestra deliciosa y económica receta de tres platos, que seguramente te enamorará con su sencillez y por solo 10 dólares por persona. ¡Ojo! Sorprende a tu pareja con tu habilidad para hacer varias cosas a la vez y quizás puedas preparar los tres platos en tan solo 70 minutos.

• 1. Chawanmushi instantáneo

Este chawanmushi instantáneo es en realidad un truco secreto para la cena que todo estudiante universitario y empleado de oficina debería conocer. En lugar de un simple aperitivo, este chawanmushi también se puede preparar de forma más sofisticada añadiéndole ingredientes como champiñones, edamame, gambas enteras, rodajas de pastel de pescado naruto y más.

Para comenzar tu primer plato con este aperitivo de solo dos ingredientes, solo necesitas una taza de tus fideos instantáneos favoritos y dos huevos, ¡además de tus ingredientes preferidos! Nosotros usamos los fideos instantáneos Golden Chef's Tonkotsu Japanese Flavour Cup Noodles ($1.45), que recibieron excelentes críticas gracias a su rica base de sopa que le daba a cada cucharada de huevo al vapor un sabor intenso.

Para esta receta de chawanmushi, usaremos una sopa con cebolla y ajo en lugar de caldo dashi, que no es tan fácil de conseguir ni se encuentra en todos los supermercados de Singapur. Empieza vertiendo agua caliente hasta la línea marcada, como harías al preparar fideos instantáneos cualquier otro día, cuando te entre hambre.

Cierra la tapa y espera 3 minutos antes de devorar todos los fideos. Sí, has leído bien, puedes terminarte hasta el último bocado.

A continuación, casca dos huevos y vierte el caldo restante en un recipiente aparte. Bate bien con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Una taza de fideos rinde suficiente caldo para dos chawanmushi.

Vierta la mezcla en dos recipientes aptos para microondas, agregue sus ingredientes preferidos, cubra con film transparente y cocine en el microondas a 200 vatios durante 8 minutos. Cada microondas cocina a una velocidad diferente, así que si el chawanmushi aún está demasiado líquido, caliéntelo brevemente durante 1 o 2 minutos más. Rinde: 2 porciones

Tiempo de cocción: 10 minutos Ingredientes:

• 1 taza de fideos instantáneos Golden Chef sabor Tonkotsu japonés

Instrucciones:

• Vierta agua caliente en los fideos instantáneos y cocine durante 3 minutos.
• Termina de cocinar los fideos y mezcla el caldo restante con dos huevos. Bate hasta que esté bien combinado.
• Vierta la mezcla de huevo en dos recipientes aptos para microondas y agregue los champiñones.
• Cubra con film transparente y cocine en el microondas durante 8 minutos a 200 vatios. Sirva inmediatamente.
• 2. Linguine Laksa

Es innegable el atractivo de un tazón de laksa cremoso. El equilibrio entre la leche de coco cremosa y la mezcla picante de especias puede calentar no solo el estómago, sino también el alma.

Para darle un toque diferente, le dimos a este plato tan típico de Singapur un aire más occidental con esta receta de Laksa Linguine. Hierve unos 80 g de linguine seco por persona en una olla con agua salada durante unos 8 minutos.

Al mismo tiempo, pon a prueba tu versatilidad y saltea camarones, chalotas y ajo en una sartén engrasada a fuego medio. Si bien algunos prefieren preparar la pasta de laksa desde cero, para mí una buena receta es aquella a la que recurriré una y otra vez.

Dejando la preparación del rempah a los expertos o a los cocineros de alto nivel, usamos la pasta Golden Chef Singapore Laksa ($4.50) como base para nuestra elegante salsa laksa. A diferencia de otras pastas laksa compradas en tiendas, esta no requiere ingredientes adicionales como leche de coco. La pasta espesa y cremosa ya contiene ingredientes como camarones secos, galanga, limoncillo, leche de coco y una gran variedad de especias, lo que la convierte en una excelente opción para acompañar fideos linguini anchos y así absorber mejor la salsa.

Cuando la pasta esté cocida, pásala a la sartén y deja que hierva a fuego medio durante unos 5 minutos en la salsa con media taza de agua. Para darle un toque especial, tuesta un puñado de tofu frito como adorno y para darle textura al linguini laksa. ¡Déjalo en el horno durante 10 minutos a 175 grados centígrados para que quede bien crujiente!

Raciones: 2 Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes:

• ½ paquete de pasta para laksa Golden Chef de Singapur
• 160 g de espaguetis
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de chalotas picadas
• 1 cucharada de ajo picado

6 langostinos, pelados

• 1 taza de agua

Instrucciones:

• Pon a hervir una olla con agua y sazona generosamente con sal. Agrega la pasta y cocina durante 8 minutos o hasta que esté casi al dente.
• En una sartén a fuego medio, combine el aceite, las chalotas, el ajo y los langostinos. Sofría los langostinos durante unos 4 minutos por cada lado.
• Añade medio paquete de pasta Golden Chef Singapore Laksa, la pasta y agua, y deja cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Tuesta el tofu en el horno a 175 grados Celsius durante 10 minutos o hasta que esté crujiente. Decora la pasta laksa con el tofu y sírvela inmediatamente.
• 3. Té con leche de crisantemo y perlas de castaña

Muchos amantes del té de burbujas sufrieron durante el confinamiento, cuando su dosis diaria de esta bebida se vio interrumpida. ¡Les presentamos una receta increíblemente sencilla pero deliciosa de té con leche de crisantemo y perlas de castaña, perfecta para un final digno de Instagram después de una gran comida de tres platos!

Las perlas de tapioca masticables pueden parecer fáciles de hacer, pero al final resultan ser una masa pegajosa. En cambio, las perlas de castaña son mucho más sencillas de preparar en casa. En pocas palabras, son como pequeños rubíes rojos tailandeses que solo requieren tres ingredientes: castañas, harina de tapioca y colorante alimentario.

Para empezar, corta las castañas de agua en cubos de 0,5 cm. Puedes encontrarlas peladas fácilmente en los supermercados FairPrice, donde cuestan 2,55 dólares los 300 g.

Sumérgelos completamente en un recipiente con agua y añade unas cinco gotas de colorante alimentario. Inspirados por nuestras visitas a Tea Pulse, conocido por su té de burbujas "saludable" con perlas azules, también optamos por el color azul.

Puedes usar tu color favorito, o incluso colorante alimentario natural de flores de guisante mariposa para el azul, o jugo de remolacha para el rojo. Remójalas en agua coloreada durante unos 10 minutos y escúrrelas.

En un bol grande, mezcla las castañas de colores con la harina de tapioca. Revuelve hasta que todas las castañas queden cubiertas. Deja reposar las castañas rebozadas durante 10 minutos.

A continuación, hierve una olla con agua y añade la mitad de las castañas rebozadas cuando el agua empiece a hervir. Remueve durante 4 minutos y sumérgelas inmediatamente en un baño de hielo.

Repita el proceso con la otra mitad. En un vaso alto, coloque con cuidado las perlas de castaño azul en capas, seguidas de leche, hielo y el té de crisantemo con bayas de goji de Life Bottle Drink ($1.35).

Ten tu móvil listo para tomar fotos antes de servirlo con una pajita para té de burbujas. Además del té de crisantemo, Life Bottle Drink también ofrece bebidas como té de limón bajo en azúcar, té verde japonés sin azúcar, té de dátiles rojos y más para que prepares otras combinaciones de té de burbujas en casa. Rinde: 2 porciones

Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes:

• 100 g de castañas de agua peladas y cortadas en dados

colorante alimentario

• 1 taza de harina de tapioca
• ½ taza de leche

Instrucciones:

• Corta las castañas de agua en cubos de 0,5 cm.
• Añade colorante alimentario y sumerge completamente las castañas de agua cortadas en dados en el agua coloreada durante 10 minutos.
• Escurre el agua y mezcla las castañas con la harina de tapioca en un bol grande. Remueve hasta que las castañas estén completamente cubiertas de harina y deja reposar durante 10 minutos.
• Pon a hervir una olla con agua. Vierte la mitad de las castañas rebozadas y remueve continuamente durante 4 minutos.
• Prepara un recipiente con agua helada y, una vez cocidas, introduce inmediatamente las castañas rebozadas en él. Repite el proceso con las castañas restantes.
• Sírvelo en un vaso con leche y té de crisantemo con bayas de goji de Life Bottle Drink.

Comida rápida de 3 platos con poco presupuesto

Cocinar no es solo cosa de amas de casa, chefs o empleadas domésticas.

Cocinar puede ser muy divertido, incluso para quienes tienen poca experiencia. Últimamente, todo el mundo se va de picnic al sol y se derrite con el calor; ¡qué pasado! Anímate a probar estas recetas fáciles y deliciosas de tres platos, perfectas para una cena romántica en casa.

Disponible exclusivamente en los supermercados FairPrice y en línea, Golden Chef ofrece una gran variedad de condimentos, conservas de mariscos, fideos instantáneos y mucho más. Al igual que en nuestras recetas anteriores, incorporar estos productos a tus comidas te ahorrará tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor.

Con todo este tiempo libre en casa, incluso los niños podrán preparar deliciosas comidas en la cocina bajo la supervisión de un adulto. Fotografías de Lim An.

Esta publicación es presentada por NTUC FairPrice. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.