El buffet de Ramadán del Holiday Inn Singapore Atrium ofrece comida coreana ilimitada como bulgogi, arroz frito con kimchi y más

Este año, el Ramadán comienza el 13 de abril, y para honrar este período, el Holiday Inn Singapore Atrium ha anunciado la próxima edición de su bufé anual de Ramadán, que en esta ocasión incluirá comida coreana ilimitada.

Ubicado en Outram Park, el restaurante Atrium, el restaurante insignia del Holiday Inn Atrium, ofrecerá este bufé de Ramadán del 12 de abril al 16 de mayo de 2021. Estará disponible para el almuerzo de miércoles a domingo y para la cena de jueves a domingo. Los precios son de $70++ por adulto y $20++ por niño para el almuerzo, $80++ por adulto y $25++ por niño para la cena de domingo a jueves, y $90++ por adulto y $25++ por niño los viernes y sábados. Si los precios le parecen elevados, no se preocupe, ya que hay un 50% de descuento para cada adulto que pague, y los niños menores de cinco años comen gratis hasta el 16 de mayo.

Esto significa que puedes disfrutar del bufé por tan solo $35++ por adulto. El menú ofrece más de 40 opciones. Si bien ya mencionamos los platillos coreanos con certificación halal, los comensales también pueden degustar delicias locales, clásicos malayos, mariscos frescos y mucho más.

Comienza tu experiencia en el bufé con algunos aperitivos, incluyendo su Roti Prata casero recién hecho. En serio, estas esponjosas monedas con una corteza crujiente fueron de las mejores que hemos probado en mucho tiempo.

Acompañado de un curry de pollo picante y ligeramente especiado, este plato nos hizo repetir varias veces. Otros aperitivos incluyen ensalada, sashimi fresco en lonchas gruesas, marisco sobre hielo y sushi.

A continuación, pide todos los platos malayos del menú. No te saltes ninguno y no te preocupes por el nivel de picante, ya que la mayoría están pensados ​​para toda la familia.

El Beef Rendang consiste en cubos de carne cocinados en una salsa rempah con notas de limoncillo y jengibre. Si bien los cubos estaban un poco más secos de lo que me hubiera gustado, esto se compensó con creces con los siguientes platos. El Ayam Masak Merah, o pollo en salsa de tomate especiada, tenía trozos de pollo jugosos que sin duda habían estado marinados durante un buen rato.

Acompañado de una salsa de tomate dulce cocinada con jengibre y chiles secos, este plato fue una explosión de sabor constante. Para quienes prefieren los platos picantes con un toque más ácido, recomendamos pedir el Ikan Assam Pedas.

Filetes de pescado sin espinas y abundantes verduras se cocinan en un curry con un toque de tamarindo. El resultado es una combinación agridulce con un sabor casero inconfundible. Después, querrás guardar espacio en el estómago para los platos coreanos que se sirven a tu gusto.

Encontrar comida coreana con certificación Halal no es tarea fácil en Singapur, lo que hace que el buffet de Ramadán del Holiday Inn Singapore Atrium sea aún más atractivo. Podrás elegir entre cinco platos coreanos diferentes, que se sirven sin límite: bulgogi de ternera, estofado de pollo picante, calamares picantes, arroz frito con mariscos y kimchi, y pajeon.

El arroz frito se cocina con generosos trozos de kimchi y gambas. Complementa los carbohidratos con un poco de bulgogi de ternera, preparado con gruesas lonchas de carne, en lugar de los recortes finos y fibrosos que suelen servir en la mayoría de los restaurantes.

Dale un toque picante al pollo con estofado, o dak dori tang. El muslo de pollo se cocina en una reconfortante salsa picante coreana, y aquí se nota mucho el sabor del gochujang.

Acompaña este plato con el pajeon, o crepes coreanos, elaborados con verduras cortadas en juliana como puerro y zanahoria. Sumerge el pajeon en la salsa de sésamo y chile dulce para realzar su sabor. Por último, el calamar picante se cocina en una salsa al estilo tteokbokki, con menos gochujaru para que incluso los niños puedan disfrutarlo.

El postre es otro de los atractivos del Holiday Inn Singapore Atrium. La mayoría de sus opciones son postres locales. Incluso hay un carrito de helados de estilo clásico donde puedes comprar un sándwich de helado con pan de colores.

Nos comentaron que el Durian Pengat es un postre imprescindible, tan popular que, cuando lo retiraron del menú, los clientes exigieron su regreso. Se trata de una rica mousse de durian, un postre frío y cremoso que sin duda encantará a los amantes de esta fruta.

También vale la pena pedir el nyonya kueh. Como la selección varía a diario, nunca se sabe qué te tocará, pero nosotros probamos el kueh kosui y el kueh wajik, ambos con un sabor casero, como los de la abuela. El chendol es otro dulce delicioso y familiar.

La versión del Holiday Inn Singapore Atrium no escatima en ingredientes, por lo que tu plato viene repleto de atap chee, frijoles rojos, gelatina y maíz dulce, con un toque final de gula melaka. Dado su precio asequible y su extenso menú halal, el buffet de Ramadán del Holiday Inn Atrium es una excelente opción para disfrutar de una buena comida durante el Ramadán.

Ya sea que cenes con amigos o en familia, seguro encontrarás algo en el menú que complacerá incluso al paladar más exigente. Asegúrate de llamar y reservar con anticipación, ya que suele estar lleno durante las horas punta.

Si no puedes comer allí, también ofrecen comida para llevar durante el Ramadán, que puedes consultar en su sitio web. Dirección: 317 Outram Road, Singapur 169075. Horario del bufé: Miércoles a domingo de 12:00 a 15:00, jueves a domingo de 17:30 a 21:00.

Teléfono: 3138 2530

Sitio web

El Holiday Inn Atrium Singapore es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Nur Syamira.

Esta publicación es cortesía de Holiday Inn Singapur. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.