Guía gastronómica de GastroBeats 2023: 8 puestos que no te puedes perder
La mejor comida de GastroBeats 2023
Buena comida y buena música sin pagar entrada: eso es lo que te ofrece GastroBeats.
El festival gastronómico y musical de Bayfront Event Space regresa con su segunda edición, que se celebrará hasta el 25 de junio de 2023, con vendedores habituales y nuevas propuestas culinarias. Si planeas asistir, sigue leyendo, porque te presentaremos los 8 mejores puestos de GastroBeats 2023 que no te puedes perder.
- 1. más masa
Aunque la marca de pollo frito coreano More Batter suele ofrecer solo servicio a domicilio, su stand en GastroBeats de este año permite probar su pollo deshuesado, frito dos veces y recién salido de la freidora. Además de jugoso y crujiente, el pollo de la marca está bañado en sabrosas salsas coreanas, como miel y ajo, algas marinas y gochujang con queso. Un plato de estos bocaditos de pollo cuesta 7 dólares.
Pero aquí hay más que solo pollo: guarniciones como las bolitas de puré de patatas fritas (5 dólares) y las patatas fritas con algas (5 dólares) son excelentes complementos para su comida.
Sitio web
More Batter es un restaurante con certificación halal.
- 2. Gyushi
Gyushi sirve deliciosos platos de Wagyu a precios asequibles. Por ejemplo, el Truffle Wagyu Beef Bowl (15 dólares) combina la exquisita carne Wagyu importada de Australia con un fragante aceite de trufa, creando un resultado espectacular.
Los aficionados al rico sabor umami del mentaiko pueden optar por el Mentaiko Wagyu Beef Bowl (15 dólares) o el Spicy Mentaiko Wagyu Beef Bowl (15 dólares), pero si les basta con la sencilla pero efectiva combinación de lonchas de ternera y arroz, no se equivocarán con el Original Wagyu Beef Bowl (14 dólares).
Sitio web
Gyushi no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.
- 3. Cocina del centro de Siam
Si buscas comida callejera tailandesa para sentirte como en un festival gastronómico, Central Siam Cuisine es el lugar perfecto. Este puesto se especializa en brochetas tailandesas a la barbacoa, como Mooping, Gaping (brocheta de pollo) y salchicha picante tailandesa, que cuestan $3 la unidad o $8 por tres. Estas brochetas de carne jugosas y ahumadas son deliciosas por sí solas, pero si prefieres algo más contundente, puedes optar por el Mooping Bao Set ($8), que consiste básicamente en el Mooping mencionado anteriormente, pero servido en un panecillo.
Central Siam Cuisine no es un restaurante con certificación halal.
- 4. Baoderful
Si ya has visitado Taiwán, probablemente conozcas el gua bao, un tipo de panecillo al vapor relleno de panceta de cerdo. Baoderful ofrece una selección de estos panecillos, incluyendo el delicioso bao de panceta de cerdo estofada Karabuta, cuya tierna carne y esponjoso panecillo son una delicia. Además, ofrecen variaciones más creativas como el bao de pollo katsu con huevo y mayonesa y el bao de pollo Nashville con ensalada de col.
Estos bollos se venden a 12,90 dólares el par y a 18,50 dólares el tres. Baoderful no es un restaurante con certificación halal.
- 5. 2 Ninjas 1 Gordo
Quienes busquen los clásicos bocadillos de los mercados nocturnos deberían visitar 2 Ninja 1 Fatty. Los amantes del marisco, en particular, encontrarán aquí muchas delicias: ostras sashimi a la parrilla (15 $), vieiras a la parrilla (15 $) y el calamar gigante a la parrilla (9 $), cuyo tamaño por sí solo lo hace digno de Instagram.
En este puesto también encontrarás otros bocadillos contundentes, como la patata Hotdog Tornado (7 dólares), que tiene el mismo tamaño que el calamar y es deliciosamente crujiente y aromática. Puedes añadirle queso para darle un toque extra de sabor.
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2 Ninja 1 Fatty no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.
- 6. Olla caliente sin tiempo
No Time Hot Pot, el último proyecto de HomelyPot, es un servicio de entrega de comida muy bien recibido que permite disfrutar de una experiencia de olla caliente móvil en adorables tazas. Cada taza contiene un sabroso caldo y una variedad de ingredientes para olla caliente.
No dejes de probar el No Time Anyhow (23,80 $), que incluye ingredientes como pasta de gambas con huevas de pescado, tofu con queso y albóndigas de cerdo caseras. También puedes elegir entre dos sopas: No Time Ma La y No Time Ketchup, que es básicamente una sopa de tomate.
Cada ración incluye fideos instantáneos y es apta para compartir entre dos personas.
Sitio web
No Time Hot Pot no es un restaurante con certificación halal.
- 7. Tacos de Papi
Papi's Tacos, uno de los restaurantes de tacos más reconocidos del país, ha traído sus aclamados platillos mexicanos a GastroBeats este año. La mayoría de los tacos y botanas son excelentes, pero si tuviéramos que recomendar algunos, el Taco de Carne Rendang de la Casa ($16), con su suculenta carne y aromática salsa rendang, es una excelente opción.
Si prefieres los mariscos, entonces el Langostino Tigre a la Parrilla con Salsa Mentaiko (18 dólares), que consiste en langostinos dulces y carnosos recubiertos con una sabrosa salsa mentaiko, te encantará.
Sitio web
Papi's Tacos no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.
- 8. Tú, hombre Tiao
En You Tiao Man encontrarás versiones innovadoras del popular dulce de masa frita. La marca combina you tiao con ingredientes como mochi (desde $6.90), otah ($9.90) y calamar ($9.90), llevando este clásico a un nivel superior.
Los mochi you tiao, de textura masticable, vienen en muchos sabores, pero te sugerimos probar el de cacahuete (6,90 $) o el de sésamo negro (6,90 $) para un toque extra de sabor a frutos secos. Si te gustan las bayas, el mochi de fresa (7,50 $) seguramente te encantará.
Sitio web
You Tiao Man es un restaurante con certificación halal.
Qué comer en GastroBeats 2023
Con la gran cantidad de puestos para elegir en GastroBeats 2023, esta lista te ayudará a reducir las opciones gastronómicas a las que, en nuestra opinión, son imprescindibles.
Además de la deliciosa comida, no te pierdas las divertidas actividades para toda la familia, como el parque de juegos inflable de Kiztopia y el Glambot de DBS, que graba videos cinematográficos en cámara lenta dignos de la alfombra roja. Si planeas un viaje a Bali próximamente, lee nuestra lista de los 10 mejores lugares para comer en Bali.
Si buscas un buen lugar para tomar algo en la provincia indonesia, consulta nuestra guía de los 8 mejores bares de Bali. Fotos de Zi Hui Tan.
Esta fue una degustación para la prensa en GastroBeats. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.
La mejor comida de GastroBeats 2023
Comida deliciosa y buena música sin costo de entrada: eso es lo que te espera en GastroBeats. El festival de comida y música en Bayfront Event Space regresa para su segunda edición desde ahora hasta el 25 de junio de 2023, con vendedores que regresan y nuevos participantes entre su oferta gastronómica. Si planeas asistir, sigue leyendo, porque te presentaremos los 8 mejores puestos de GastroBeats 2023 que no te puedes perder. Índice
1. más masa
Aunque la marca de pollo frito coreano more batter normalmente solo ofrece servicio a domicilio, su stand en GastroBeats de este año permite probar su pollo deshuesado doblemente frito, recién salido de la freidora. Además de ser jugoso y crujiente, el pollo de la marca está bañado en salsas coreanas muy sabrosas, como miel y ajo, algas marinas y gochujang con queso. Un plato de estos bocados de pollo cuesta 7 dólares. Pero hay más que solo pollo: acompañamientos como las bolitas de puré de patata fritas (5 dólares) y las patatas fritas con algas marinas (5 dólares) son excelentes complementos para tu comida. El sitio web de more batter indica que es un restaurante con certificación halal.
2. Gyushi
Gyushi sirve tazones de Wagyu asequibles y bien preparados. Por ejemplo, el Truffle Wagyu Beef Bowl ($15) combina la exquisita carne Wagyu importada de Australia con un fragante aceite de trufa para un resultado espectacular. Los amantes del rico umami del mentaiko pueden optar por el Mentaiko Wagyu Beef Bowl ($15) o el Spicy Mentaiko Wagyu Beef Bowl ($15), pero si prefieres la sencilla pero efectiva combinación de lonchas de carne y arroz, el Original Wagyu Beef Bowl ($14) es una apuesta segura. Gyushi no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza cerdo ni manteca de cerdo.
3. Cocina del centro de Siam
Si buscas comida callejera tailandesa para sentirte como en un festival gastronómico, Central Siam Cuisine es el lugar perfecto. Este puesto se especializa en brochetas tailandesas a la barbacoa, como Mooping, Gaping (brocheta de pollo) y salchicha picante tailandesa, que cuestan $3 por una o $8 por tres. Estas brochetas de carne jugosas y ahumadas son deliciosas por sí solas, pero si prefieres algo más sustancioso, puedes optar por el Mooping Bao Set ($8), que es básicamente el Mooping mencionado anteriormente, pero servido en un panecillo. Central Siam Cuisine no cuenta con certificación halal.
4. Baoderful
Si ya has visitado Taiwán, probablemente conozcas el gua bao, un tipo de panecillo al vapor relleno de panceta de cerdo. Baoderful ofrece una selección de estos panecillos, incluyendo el delicioso bao de panceta de cerdo estofada Karabuta, cuya tierna carne y esponjoso panecillo son una delicia. Además, ofrecen variaciones más creativas como el bao de pollo katsu con huevo y mayonesa y el bao de pollo Nashville con ensalada de col. Estos panecillos se venden a $12.90 por dos y $18.50 por tres. Baoderful no es un restaurante con certificación halal.
5. 2 Ninjas 1 Gordo
Quienes busquen bocadillos clásicos de la noche deberían visitar 2 Ninja 1 Fatty. Los amantes del marisco, en particular, encontrarán aquí muchas delicias: ostras sashimi a la parrilla ($15), vieiras a la parrilla ($15) y calamar gigante a la parrilla ($9), cuyo tamaño por sí solo lo hace digno de Instagram. También hay otros bocadillos enormes en este puesto, como la patata Hotdog Tornado ($7), que iguala en longitud al calamar y es deliciosamente crujiente y aromática. Puedes pedirla con queso para un sabor extra. El sitio web de 2 Ninja 1 Fatty no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza cerdo ni manteca de cerdo.
6. Olla caliente sin tiempo
El último proyecto de HomelyPot, No Time Hot Pot, es un servicio de entrega de comida muy popular donde puedes disfrutar de una experiencia de hotpot móvil en adorables tazas. Cada taza está llena de un sabroso caldo y una variedad de ingredientes para olla caliente. No dejes de probar el No Time Anyhow ($23.80), que incluye ingredientes como pasta de gambas con huevas de pescado, tofu con queso y albóndigas de cerdo hechas a mano. Además, puedes elegir entre dos sopas: No Time Ma La y No Time Ketchup, que es básicamente una sopa de tomate. Cada porción incluye fideos instantáneos y es ideal para compartir entre dos personas. El sitio web de No Time Hot Pot no es un restaurante con certificación halal.
7. Tacos de Papi
Papi's Tacos, uno de los restaurantes de tacos más reconocidos del país, ha traído sus aclamados platillos mexicanos a GastroBeats este año. La mayoría de los tacos y snacks son excelentes, pero si tuviéramos que recomendar algunos, el Taco de Carne Rendang Signature ($16), con su suculenta carne y aromática salsa rendang, es una gran elección. Si prefieres mariscos, entonces el Langostino Tigre a la Parrilla con Salsa Mentaiko ($18), que tiene langostinos dulces y carnosos cubiertos con el sabroso mentaiko, te encantará. Sitio web Papi's Tacos no es un restaurante con certificación halal, pero no usa cerdo ni manteca.
