Reseña de BHC Chicken: El famoso pollo frito coreano en Marina Square

BHC Chicken, una popular cadena surcoreana de pollo frito, finalmente ha llegado a Singapur con su primer local en Marina Square.

Conocida por su singular pollo frito, BHC Chicken se ha ganado la reputación de ser una de las mejores cadenas de pollo frito coreano en Corea del Sur, con casi 2000 establecimientos. Este local insignia en Singapur es el cuarto a nivel internacional, tras los de Hong Kong, Los Ángeles y Malasia.

Comida en BHC Chicken

El plato estrella de BHC Chicken es el Pollo Bburinkle, un pollo frito crujiente y jugoso cubierto con queso, cebolla y ajo. Dado que en el restaurante se servirá cerveza, creemos que esos sabores intensos y la exquisitez de la carne maridarán a la perfección con una copa de licor: la clásica combinación chimaek.

Cada pedido de Bburinkle incluye una salsa Bburinkle: una versión ligera y cremosa del polvo que cubre cada pieza de pollo. Puedes pedirlo como alitas ($28.90++), pollo deshuesado ($29.90++) o un pollo entero ($31.90++).

Este pollo frito dulce y con queso también está disponible en la versión Hot Bburinkle ($31.90++); si no, otras opciones picantes en BHC Chicken son Hot Retro (desde $26.90++) o Red King (desde $28.90++). Red King, como su nombre indica, está cubierto con una salsa picante de color rojo oscuro, con rodajas de chiles rojos y verdes, y espolvoreado con semillas de sésamo.

Fue el pollo frito favorito de mi acompañante entre todas las opciones que probamos, gracias a su nivel de picante, que era bastante bueno. Personalmente, me pareció que tenía demasiada salsa, pero es que me gusta el pollo frito crujiente.

Lo probamos frío, así que es posible que el rebozado haya aguantado bien la salsa, al igual que el Macho King (desde $28.90++), que está cubierto de salsa de soja añejada y una salsa oriental a base de miel. El Macho King es uno de los platos favoritos de BHC, y no es difícil entender por qué.

Lo probamos recién hecho, y los muslos que me tocaron estaban increíblemente jugosos y, a la vez, crujientes. Al igual que la salsa Red King, esta también tiene un toque dulce.

Nuestra elección unánime fue Retro (desde $26.90++), un clásico pollo frito crujiente y ligeramente picante, un poco como el pollo frito picante de KFC, pero con menos picante. Se sirve con salsa agridulce, aunque se puede pedir sin ella. BHC es conocido por la variedad de sabores de su pollo frito, así que otros dos que puedes esperar son Gold King ($31.90++), también conocido como pollo frito coreano con salsa de soja, miel dulce y ajo, y Chi-Pongdang ($31.90++), una versión con camarones y hojuelas de ajo.

Sinceramente, no necesito mucho más cuando como pollo frito, pero para el resto de ustedes, BHC Chicken es famoso por sus bolitas de queso. Pueden elegir entre la versión original ($6.90++) y la Bburing ($7.90++), esta última con el mismo sabor dulce y a queso que la versión de pollo frito.

¡Cómelo caliente! Si lo prefieres, también están los palitos de queso Bburing ($6.90++), que son prácticamente lo mismo pero con una forma diferente: las bolitas de queso tienen una capa de rebozado más firme.

También está el mini Bburing Corndog ($6.90++), que viene en una pequeña cesta con tres corndogs del tamaño de un dedo, envueltos en una fina capa de rebozado. Por si te encanta el condimento Bburing de BHC, otra guarnición con queso que puedes probar es el Bburing Sotteok ($8.90++), donde sotteok se compone de la "so" de "salchicha" y "tteok" de "garaetteok", o pastel de arroz.

Como alternativa, puedes optar por el Red King Sotteok (7,90 $++), que no es tan picante como su nombre indica. Una de las razones por las que BHC es tan popular es gracias a los platos principales que ofrecen en su menú.

Podrás disfrutar de Samgyetang ($22.90++), estofado de cerdo con kimchi ($16.90++) e incluso congee de pescado ($12.90++), pero sin duda una opción popular es el Rabokki ($12.90++), que combina tteokbokki y ramyeon en un solo plato; también está disponible en versión Rose ($14.90++). El arroz frito con kimchi ($9.90++) es una apuesta segura. Aunque su aspecto no era el mejor, me sorprendió gratamente su sabor.

Me hubiera gustado que fuera menos pastoso, con más ingredientes y una guarnición de algas adecuada.

Ambiente en BHC Chicken

BHC Chicken está ubicado en el segundo piso de Marina Square, donde encontrará el puente que conecta con la calle Nihon en Millennia Walk.

Se encuentra a 12 minutos a pie de la estación de MRT City Hall, pasando por el centro comercial CityLink, o a unos ocho minutos a pie de la estación de MRT Promenade (salida hacia Millennia Walk). Está ubicado en uno de los atrios de Marina Square, así que no saldrás oliendo a grasa ni a pollo frito.

El veredicto

Los vuelos parecen estar costando bastante dinero últimamente, así que tenemos mucha suerte de que marcas extranjeras se hayan dirigido a Singapur, siendo BHC una de ellas.

Los precios aquí son comparables a los de otros restaurantes coreanos de pollo frito, y además tienen mucha más variedad de sabores. El pollo frito, recién hecho y caliente, es una apuesta segura, aunque a mí me gustó más la versión clásica.

También me gustó no encontrar carne ensangrentada ni descolorida mientras disfrutaba de mi pollo frito. Así que, para los amantes del pollo frito coreano, aquí tienen otra opción próximamente.

Si buscas pollo frito coreano con mantequilla y miel por $8 y otras opciones cerca de la estación de MRT Telok Ayer, lee nuestra reseña de Phat Fingers. Si te interesa probar el wonton mee con trufa y char siu de cerdo ibérico en el centro de la ciudad, consulta nuestra reseña de Chun Feng Man Mian.

¡Mira cómo nuestro equipo prueba todo el menú de BHC Chicken! Dirección: 6 Raffles Boulevard, 02-332A/02-332F, Marina Square, Singapur 039594. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

BHC Chicken no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una degustación para la prensa en BHC Chicken. Reseña de BHC Chicken: El famoso pollo frito coreano ya está en Singapur.

- Reseña de BHC Chicken: El famoso pollo frito coreano ya está en Singapur - 7/10/10

Ventajas

• Ubicación conveniente
• Gran variedad de sabores de pollo frito
• Una variedad de guarniciones y platos principales.

Desventajas

• El pollo frito picante no estaba lo suficientemente picante.

Platos recomendados: Retro (desde $26.90++), Macho King (desde $28.90++)

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Dirección: 6 Raffles Boulevard, 02-332A/02-332F, Marina Square, Singapur 039594. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.