🍑 Arroz con leche con albaricoques y skyr

El cremoso arroz con leche y albaricoques caramelizados se convertirá rápidamente en uno de tus postres favoritos. El delicado arroz cocido en leche, enriquecido con vainilla y combinado con un skyr aterciopelado, crea una base excepcionalmente cremosa que literalmente se deshace en la boca.

Albaricoques caramelizados con un toque de zumo de naranja. Su dulzor natural, contrarrestado por una ligera acidez, complementa a la perfección el delicado arroz, mientras que los crujientes pistachos aportan un agradable contraste. Esta combinación de texturas y sabores diferentes hace que cada cucharada tenga un sabor distinto e invita a repetir.

La receta se creó en el marco de una colaboración publicitaria con las marcas Dr. Oetker, Piątnica y Bosch.

Tiempo necesario para preparar la receta

Nivel de dificultad

Fácil

Cómo preparar arroz con leche casero al estilo Berliso

Paso 1 Vierta la leche y la vainilla en una olla. Agregue el arroz, el azúcar y el azúcar de vainilla con una pizca de sal. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente.

Paso 2 Pon unas cucharadas de arroz en un bol y, mientras remueves, vierte las yemas.

Paso 3. Deje secar el arroz. Antes de servir, mézclelo con skyr de vainilla.

¿Cómo caramelizar albaricoques?

Paso 4: Deshuesa los albaricoques y colócalos en una sartén caliente. Agrega el azúcar y el jugo de naranja. Cocina hasta que el azúcar y el jugo se caramelicen. Los albaricoques no deben cocinarse demasiado.

Paso 5 Puedes servir los albaricoques enteros o triturados en una salsa.

Paso 6 Coloca el arroz en tazones, agrega el puré de albaricoque y los pistachos picados. Para darle un toque diferente, agrega frambuesas frescas.