Receta de bolitas de queso y semillas de nigella
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Ingredientes · Raciones 4
- 1 vaso = 250 ml
- dos vasos y medio de harina
- 60 g de crema espesa Petit Suisse
- 1/4 de vaso de aceite
- 1/2 vaso de leche
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de levadura de panadería
- 8 g de levadura en polvo
- 1 sobre de levadura especial para pan Demarle con sal incorporada
- queso procesado cortado en cubos pequeños (o porciones de queso La Vaca que Ríe)
- leche
- semillas de nigella
Método · 35 min
- En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Añade el queso fresco y el aceite. Remueve y vierte la leche. Si es necesario, añade agua tibia para ligar la masa.
- Cubra y deje levar durante 30 minutos.
- Divide la masa en bolas de aproximadamente 60 g cada una. Aplánalas, rellénalas con queso y ciérralas, formando una bola.
- Déjelo reposar durante 20 minutos.
- Pincelar con una yema de huevo diluida con un poco de leche.
- Espolvorear con semillas de nigella.
- Hornear en un horno caliente a 180°C durante unos veinte minutos.
- Déjalo enfriar un poco y cómelo.
Ingredientes
4
