Galleta de avena con uvas
Preparamos el pastel de avena y uvas con semillas de chía, canela y jarabe de arce. Dejamos los copos en remojo en leche, añadimos uvas cortadas por la mitad y horneamos el sencillo pastel hasta que esté dorado, dándole un aspecto más pequeño.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- 100 g de avena
- 150 g de uvas
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela molida
- una pizca de sal
- 1-2 cucharadas de proteína en polvo (opcional)
- aceite para engrasar papel de hornear
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 180 °C con antelación. Forre el molde con papel de hornear y engráselo ligeramente con aceite.
- Lava las uvas y córtalas por la mitad.
- En un bol, mezcla la avena, la leche, el sirope de arce, las semillas de chía, la canela, la sal y, si lo deseas, la proteína en polvo. Añade las uvas y deja reposar la mezcla un rato para que la avena absorba la leche.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Introduzca el molde en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el pastel esté firme y ligeramente dorado.
- Deja enfriar un poco el pastel horneado, luego córtalo y sírvelo.
