Penne con albóndigas y tres quesos
Una cazuela de penne caliente con albóndigas jugosas y tres quesos es la comida reconfortante perfecta para una acogedora velada familiar.
Ingredientes · Raciones 4
- 500 g de carne picada mixta
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 no
- 1 diente de ajo
- pimienta
- salado
- aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 500 g de puré de tomate
- 1 puñado de hojas de albahaca picadas
- 400 g de penne
- 1 bola de mozzarella
- 100 g de queso rallado
- 1 bloque de queso parmesano
- orégano
Método · 20 min
- Mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo, el ajo, la pimienta y la sal. Luego, forma bolitas y fríelas en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Coloca una olla grande al fuego y calienta un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo, luego agrega la passata y las hojas de albahaca. Sazona con pimienta, sal y orégano.
- Cueza la pasta al dente en agua con sal. Escúrrala y mézclela con la salsa.
- Coloca la pasta en una fuente para horno. Distribuye las albóndigas y la mozzarella por encima. Espolvorea con el queso rallado y ralla otra capa de queso parmesano por encima.
- Introduzca el plato en un horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.
