Hemos veganizado las famosas galletas de azúcar con chai helado de Taylor Swift
Las galletas de azúcar chai glaseadas de Taylor Swift han alcanzado un estatus casi mítico entre sus fans y amigos. Conocida por hornear estas delicias otoñales con especias para sus invitados, Swift siempre ha hecho de las galletas un elemento esencial de su hospitalidad: un pequeño detalle personal y acogedor.
Con el paso de los años, esta receta se ha convertido en un clásico para los fans de Swift, celebrada no solo por su sabor reconfortante, sino también por la conexión que crea con la artista. Ahora, justo a tiempo para el lanzamiento de The Life of a Showgirl: The Encore, puedes llevar un pedacito de la cocina de Swift a tu casa con esta versión vegana de sus famosas galletas. ¿El resultado? Todo el sabor especiado y acogedor que caracteriza a sus galletas, pero completamente vegano.
Taylor Swift | Instagram
Con el lanzamiento de su nuevo álbum mañana, es el momento perfecto para sacar tus bandejas de horno y disfrutar de un momento acogedor en la cocina. Tanto si eres fan de Swift desde el principio como si simplemente tienes curiosidad por sus famosas delicias, estas galletas veganas de chai con glaseado son el acompañamiento perfecto para escuchar el nuevo disco y una forma deliciosa de celebrar esta nueva etapa de Swift.
Para las galletas:
mantequilla vegana sin sal, a temperatura ambiente
½ taza de aceite vegetal
½ taza
azúcar granulada, más ¼ de taza para decorar
½ taza de azúcar glas
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de cardamomo molido
⅛ cucharadita de clavo molido
⅛ cucharadita de pimienta negra
Sustituto de huevo para 1 huevo (o 3 cucharadas de agua combinadas con 1 cucharada de linaza molida)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
Sarah McLaughlin
Que haces:
- Para las galletas, precaliente el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear.
- En una batidora de pie con el accesorio de pala, bate la mantequilla y el aceite hasta que se combinen. Agrega el azúcar granulada, el azúcar glas, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el cardamomo, el clavo y la pimienta negra hasta que se integren. Agrega el sustituto de huevo y la vainilla, y mezcla.
- Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Refrigera la masa durante 1 hora.
- Sobre una bandeja para hornear preparada, coloque cucharadas de masa (dos cucharadas cada una). Presione cada galleta y espolvoree con azúcar granulada. Hornee durante aproximadamente 14 minutos, retire del horno y deje enfriar.
- Para el glaseado de vainilla, en un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes. Unte el glaseado sobre cada galleta fría.
